Pizza Puff Recipe | Pizza mcpuff recipe | Pizza McPuff – Veg Pizza Puff – McDonald Style Veg Pizza Puff

इस आसान और स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाएं और आनंद लें! 

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वेज पिज्जा पफ के लिए सामग्री | Ingredients for Veg pizza puff

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मैदा – 2 कप (250 ग्राम) नमक – ½ + ½ छोटी चम्मच (या स्वादानुसार) बेकिंग पाउडर – 1.5 छोटा चम्मच तेल – ¼ कप टमाटर – ½ कप (बारीक कटा हुआ) गाजर – ½ कप (बारीक कटी हुई) शिमला मिर्च – (बारीक कटी हुई) ½ कप

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स्वीट कॉर्न – ¼ कप मोज़रेला चीज़ – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ) टमाटर सॉस – 2 बड़े चम्मच अदरक – (बारीक कटा हुआ) ½ इंच टुकड़ा अजवायन – ½ छोटा चम्मच तलने के लिए तेल

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पिज्जा मैकपफ कैसे बनाये | How to make Pizza McPuff

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मैदा लीजिए, उसमें नमक, बेकिंग पाउडर, कप तेल डाल कर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लीजिए और सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए। आटा गूंथने के लिये ठंडा पानी लीजिये। आटे को सैट होने के लिये 30 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये।

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स्टफिंग के लिये कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, गरम तेल में बारीक कटा हुआ अदरक डालिये, बारीक कटी हुई गाजर, बारीक कटी शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न के दाने और बारीक कटे बीज निकले टमाटर डालिये। अच्छी तरह से भूनें। नमक या स्वादानुसार अजवायन, पानी डालिये।

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सब्जी को ढककर 2 मिनिट सब्जी चलाते हुये पकाइये। सब्जियां तैयार हैं, 2 टेबल स्पून टोमैटो सॉस डालिये, 1/2 मिनिट के लिये और पका लीजिये। तैयार होने के बाद इसे जाली स्टैण्ड पर रखिये और ठंडा होने दीजिये।

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एक बार आटा सैट हो जाये तब  हाथ पर थोड़ा सा तेल लगाकर आटा गूथ ले। पिज़्ज़ा पफ बनाने के लिये आटे से लोइयां तोड़ लीजिये। पिज़्ज़ा पफ बेलने के लिए एक चकले पर रखिये। आटे की एक लोई उठाइये।

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इसे दबा कर गोल कर लीजिये। फिर इसे मोटा बेल लें। एक बार शीट लुढ़कने के बाद इसे 9 इंच लंबवत और 4।5 इंच क्षैतिज रूप से चिह्नित करें और इसे काट लें।

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एक बार कट जाने के बाद क्षैतिज और लंबवत 2 भागों में विभाजित करें। किनारों को पानी से ग्रीस कर लें। स्टफिंग को शीट के बीच में रखें। स्टफिंग को सीधा फैला दीजिए। दूसरी शीट को उसके ऊपर चिपकाने के लिए किनारों पर थोड़ी सी जगह छोड़ दें।

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इन्हें तलने के लिए कढा़ई में तेल गरम होने के लिए रख दीजिए। तेल को मीडियम गरम ही रखें। गरम हो जाने पर पिज़्ज़ा पफ को तलने के लिए तेल में डाल दीजिए। पलट-पलट कर चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। गोल्डन ब्राउन होने पर निकालिये, कढा़ई के किनारे पर रखे हुये चमचे को पकड़ कर बाहर निकाल लीजिये।

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स्वादिष्ट पिज्जा पफ तैयार हैं, अंदर से नरम स्टफिंग के साथ बाहर से कुरकुरे। इसे मस्टर्ड सॉस, टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की किसी भी सॉस के साथ सर्व करें।

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