साउथ स्टाइल ओकरा रेसिपी:भिंडी, नारियल और कुछ मसालों के साथ एक दक्षिण प्रेरित व्यंजन, दक्षिणी शैली की भिंडी चपाती के साथ हल्के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।
साउथ स्टाइल ओकरा रेसिपी:पकाने का कुल समय: 35 मिनटतैयारी का समय: 10 मिनटपकाने का समय: 25 मिनटसर्विंग्स: 2
साउथ स्टाइल ओकरा की सामग्री:रिफाइंड तेल250 ग्राम भिंडी1 छोटा चम्मच सरसों के दाने1 छोटा चम्मच मेथी दाना1 प्याज , काट ले
2 लहसुन की कली, कटी हुई2 हरी मिर्चएक चुटकी हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच धनिया पाउडरपानी
साउथ स्टाइल ओकरा की सामग्री:3 चम्मच इमली का अर्क10 ग्राम गुड़,कटी हुई धनिया पत्तीकसा हुआ नारियलनमक स्वाद के लिए
दक्षिणी शैली ओकरा कैसे बनाएं:1. एक पैन में 1 1/2 टी-स्पून रिफाइंड तेल डालें। भिंडी डालिये, नमक डालिये और भूनिये.
दक्षिणी शैली ओकरा कैसे बनाएं:2. एक और पैन गरम करें और उस पर 2 टीस्पून तेल डालें।3. राई, मेथी दाना डालकर भूनें।
दक्षिणी शैली ओकरा कैसे बनाएं:4. पैन में प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें।5. तली हुई भिंडी को पैन में डालें।
दक्षिणी शैली ओकरा कैसे बनाएं:6. इसे नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर और धनियां पाउडर से सीज़न करें। 7. भाप बनाने के लिए थोड़ा पानी छिड़कें। 8. 7-8 मिनट तक पकाएं
9. इमली का अर्क और गुड़ डालें।10. भिंडी को धीमी आंच पर 2-3 मिनिट तक पकाएं। 11. इसे ताजा हरा धनिया और थोड़े से कद्दूकस किए नारियल के साथ खत्म करें।
मुख्य सामग्री:रिफाइंड तेल, भिंडी या भिंडी, सरसों, मेथी दाना, प्याज, लहसुन की कलियां, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, पानी, इमली का अर्क, गुड़, हरा धनिया, नारियल, नमक