अगर आप अक्सर अपने घर में पार्टी करते हैं, तो यह आपके मेनू में शामिल करने के लिए एकदम सही रेसिपी है। ज़फ़रानी मुर्ग टिक्का एक स्वादिष्ट तंदूरी रेसिपी है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।
सामग्री:4 चिकन ब्रेस्ट1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट1 चीज़ क्यूब्स1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा2 बड़े चम्मच काजू पेस्ट करने के लिए1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्चआवश्यकता अनुसार नमक
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्टआवश्यकता अनुसार 1 नींबू का रस1 अंडा1/2 कप फ्रेश क्रीम1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया4 स्ट्रैंड केसर
आइये बनाते हैं मुर्ग ज़फ़रानी टिक्का:चरण 1: चिकन काट लेंसबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को टिक्का के टुकड़ों में काट लें।चरण 2: चिकन को मैरीनेट करें।एक बाउल में चिकन के टुकड़े डालें।
नींबू का रस, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें। मैरीनेट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।चरण 3: दूसरा अचार बनाएंएक साफ बाउल
में अंडा डालकर फेंट लें।अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, कॉर्न फ्लोर, पिसे हुए काजू, मलाई, 2 टेबल स्पून पानी में भिगोया हुआ केसर, कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। मिश्रण बनाने के लिए
अच्छी तरह मिलाएं।चरण 4: चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड में कोट करेंपहले मैरिनेड से चिकन के टुकड़े निकाल लें और दूसरे मैरिनेड में कोट कर लें।चरण 5: टिक्का को पकाएं
चिकन के टुकड़ों को तंदूर स्टिक में डालें।इन्हें तंदूर या ओवन में पकाएं। आप टिक्का के टुकड़ों को तंदूर की थाली में गैस स्टोव पर भी पका सकते हैं।चरण 6: परोसने के लिए तैयार
मुर्ग जफरानी टिक्का को अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें। आप नवीनतम व्यंजनों के लिए फेसबुक पर हमसे जुड़ सकते हैं.
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