Malai Paratha Breakfast Recipe | बची मलाई से बनाएं टेस्टी पराठा | How to make Malai Na Paratha 

इस आसान और स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाएं और आनंद लें! 

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मलाई पराठा बनाने के लिए सामग्री | Ingredients of Malai paratha

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– दूध की मलाई – 1 कप – मैदा – 1 कटोरी – इलाइची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच – चीनी पाउडर – स्वादानुसार – देसी घी – ज़रुरत के अनुसार – नमक – 1 चुटकी

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मलाई पराठा रेसिपी | How to make Malai Paratha

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मलाई पराठे को स्वाद से भरपूर बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा डालें और उसमें एक चुटकी नमक डालकर मिला लें।अब आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें। आटे को नरम होने तक गूंदिये। इसके बाद एक बाउल लें और उसमें क्रीम डालें। अब क्रीम में पिसी हुई चीनी डालें और चमचे की सहायता से दोनों को अच्छे से मिला लें।

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अब आटे की एक लोई लें और उसे समतल सतह पर रखकर गोल बेल लें। जब आटा थोड़ा सा बड़ा हो जाए तो उसमें क्रीम-चीनी का मिश्रण चम्मच से डालकर चारों तरफ से बंद कर दीजिए। इसके बाद मलाई पराठे को हल्के हाथों से बेल लें।

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अब एक नॉनस्टिक तवा को मध्यम या धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दीजिए। तवा गरम हो जाए उसके बाद इसमें थोड़ा सा घी डाल कर चारों तरफ फैला दीजिए।

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इसके बाद पराठे को तवे पर डालकर सेक लीजिए। कुछ देर बेक होने के बाद पराठे को पलट दें और ऊपर वाले हिस्से पर घी लगाएं। परांठे को बारी-बारी से दोनों तरफ से सुनहरा और करारे होने तक सेकें।

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इसके बाद पराठे को एक प्लेट में निकाल दीजिए। इसी तरह सारे मलाई और मैदा से मलाई के पराठे बनाकर तैयार कर लीजिए। नाश्ते के लिए स्वादिष्ट मलाई पराठा तैयार है।

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