नारियल के दूध की अच्छाई और मिर्च, धनिया और सरसों से भरपूर एक स्वादिष्ट, क्रीमी फिश करी। यह फिश करी सुस्वादु ग्रेवी में रमणीय स्वादों से भरपूर है। अगली डिनर पार्टी के लिए एकदम सही।
मछली रात के खाने का एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन और कई विटामिन जैसे पोषक तत्वों से भरी हुई है।
सामग्री:
40 ग्राम साबुत धनिया बीज
60 ग्राम साबुत लाल मिर्च
10 मिली नारियल का तेल
1 ग्राम सरसों के दाने
10 ग्राम प्याज कटा हुआ
सामग्री:3-4 करी पत्ता
20 मिली नारियल का दूध
5 मिली इमली का गूदा
5 ग्राम हरा धनिया कटा हुआ
120 ग्राम सीबास फिश करी कट्स
आइए तैयार करें:
1. साबुत धनियां और साबुत बेगड़ी मिर्च को एक साथ 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें।
2. भीगी हुई सामग्री को उबाल लें, उबाल आने के बाद इसका पेस्ट बना लें और छान लें।
आइए तैयार करें:3. एक पैन लें, उसमें नारियल का तेल, राई, करी पत्ता और कटा हुआ प्याज डालें, इसे पारदर्शी होने तक पकाएं।
आइए तैयार करें:4. छना हुआ पेस्ट डालिये, अच्छी तरह से पकाइये और ग्रेवी में फिश करी कट्स डाल दीजिये.