कीटो डाइट दुनिया भर में काफी लोकप्रियता हासिल कर रही है और इसमें 'हाई प्रोटीन, हाई फैट और लो कार्ब डिश' खाना शामिल है! यह भी एक कारण है कि जब लोग कीटो डाइट लेते हैं तो बहुत से लोग पनीर क्यों खाते हैं।
यह एक लो कार्ब रेसिपी है और बेल मिर्च, प्याज, ग्रीक योगर्ट, और पनीर और कुछ मसालों का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह सुपर-स्वादिष्ट कीटो रेसिपी आपके सभी स्नैक क्रेविंग को पूरा करेगी।
कीटो पनीर टिक्का की सामग्री:
2 सर्विंग्स
200 ग्राम पनीर
30 ग्राम प्याज
1/2 बड़ा चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
कीटो पनीर टिक्का की सामग्री:1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
50 ग्राम लाल शिमला मिर्च
1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
100 ग्राम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
आवश्यकता अनुसार नमक
कीटो पनीर टिक्का की सामग्री:120 ग्राम सादा ग्रीक योगर्ट
1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
50 ग्राम पीली शिमला मिर्च
स्टेप 1:
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए शिमला मिर्च को धोकर 2 इंच के टुकड़ों में काट लीजिये. साथ ही प्याज के क्यूब्स को छीलकर काट लें। इसके बाद पनीर को भी क्यूब्स में काट लें।
स्टेप 2:
इसके बाद, पनीर और सब्जियों के लिए मैरिनेड तैयार करें। इसके लिए एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें ग्रीक योगर्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सारे मसाले मिला लें।
स्टेप 3:
एक बार हो जाने के बाद, इसमें सभी कटी हुई सब्जियाँ और पनीर डालें और उन्हें एक घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें। सुनिश्चित करें कि आप कटोरे को ढक्कन से ढक दें।
स्टेप 4:
मेरिनेट किया हुआ पनीर, सब्जियों को फ्रिज से निकाल लें। सब्जियों को कटार में डालें और एक तरफ रख दें। फिर, मध्यम आंच पर एक बड़ा पैन गरम करें और उस पर थोड़ा सा जैतून का तेल लगा लें।
स्टेप 5:पनीर टिक्का के कटार को तवे पर रखें और उन्हें तब तक पकने दें जब तक कि पनीर का बेस वाला हिस्सा सुनहरा या थोड़ा जल न जाए।
स्टेप 6:आखिर में कटार को पलट दें और उन्हें बची हुई तरफ से भी पकने दें। प्याज के छल्ले और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।