अपने हाथ में संभावित सामग्री के साथ अपना खुद का त्वरित और आसान मेयो बनाएं। अपने हाथ में संभावित सामग्री के साथ अपना खुद का त्वरित और आसान मेयो बनाएं।
केवल चार सामग्रि
मेयोनेज़ (mayonnaise) केवल तेल और अंडे की जर्दी का एक पायस है, जिसमें स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए थोड़ी अम्लता और नमक मिलाया जाता है।
सामग्री
2 बड़े अंडे
2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस1 कप जैतून का तेलएक चुटकी अच्छी गुणवत्ता वाला महीन अनाज वाला समुद्री नमक
दिशा-निर्देश
अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को किसी अन्य उद्देश्य के लिए अलग रख दें।
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दिशा-निर्देश
अंडे की जर्दी को कटोरे में रखें।
ताजे नींबू के रस को अंडे की जर्दी के साथ बाउल में डालें और अच्छी तरह फेंटें।
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दिशा-निर्देश
एक-एक करके कुछ बूँदें, लगातार चलाते हुए प्याले में तेल डालें। एक बार जब मेयोनेज़ गाढ़ा होने लगे, तो धीमी और स्थिर धारा में तेल डालें।
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दिशा-निर्देश
अगर मेयोनीज बहुत ज्यादा गाढ़ी लगने लगे, तो उसमें इतना पानी डाल दें कि वह आपकी पसंद के अनुसार पतला हो जाए। एक बार में लगभग एक चम्मच पानी डालें।
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दिशा-निर्देश
एक बार जब सारा तेल मिल जाए, तो मेयोनेज़ गाढ़ा और फूला हुआ होना चाहिए, जिससे आपकी व्हिस्क मिश्रण के माध्यम से रिबन बनाती है।
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और रेसिपीज
अपने होममेड मेयोनेज़ को तीन दिनों के लिए एक ढके हुए कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।अगर आप इस तरह के और भी रेसिपी जानना चाहते हैं, तोह निचे लिंक पर क्लिक करें।