एक स्वादिष्ट मछली रेसिपी जो जल्दी और सुपर आसान है। केवल 30-40 मिनट में बनने वाली थाई फिश करी समृद्ध और चटपटे स्वाद से भरपूर है। इसे आप डिनर पार्टी में या लंच में उबले हुए चावल के साथ परोस सकते हैं।
प्रक्रिया:जूसी फिश को नारियल दूध में थाई ग्रीन करी मिश्रण और सुगंधित मसालों के साथ उबाला जाता है। नींबू का रस इस स्वादिष्ट मछली की रेसिपी में टेंगी स्वाद लाता है।
कुल समय एक नजर में:
पकाने का कुल समय: 50 मिनटतैयारी का समय: 15 मिनटपकाने का समय: 35 मिनटसर्विंग्स: 2
थाई फिश करी की सामग्री:
1 किलो मछली (क्यूब्ड)
1 बड़ा चम्मच थाई हरी करी पेस्ट
1 बड़ा चम्मच तेल
2 बड़े चम्मच प्याज, कटा हुआ
थाई फिश करी की सामग्री:1 छोटा चम्मच लहसुन, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच अदरक/गलंगल, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच नारियल का दूध
थाई फिश करी की सामग्री:2 टेबल-स्पून हरा धनिया, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच पाम शुगर
3-4 तुलसी के पत्ते
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
थाई फिश करी कैसे बनाएं:1. फिश क्यूब्स को थाई ग्रीन करी पेस्ट के आधे हिस्से में मैरीनेट करें।2. नमक, काली मिर्च, नींबू का रस डालें और एक तरफ रख दें।
थाई फिश करी कैसे बनाएं:3. एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें प्याज, अदरक, लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट तक पसीना आने दें।
4. बाकी हरी करी पेस्ट डालकर 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
थाई फिश करी कैसे बनाएं:5. फिर नारियल का दूध और फिश क्यूब्स डालें। 2 मिनट के लिए उबाल लें। कटा हरा धनिया, नींबू का रस और पाम शुगर डालें।6. तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।
मुख्य सामग्री:मछली (क्यूब्ड), थाई हरी करी पेस्ट, तेल, प्याज, लहसुन, अदरक / गंगाजल, नारियल का दूध, धनिया, नींबू का रस, ताड़ की चीनी, तुलसी के पत्ते, नमक और काली मिर्च
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