बच्चे हो या बूढ़े, क्या लेडिस क्या जेन्ट्स, सबको खाने के साथ अचार तो चाहिए. अगर वह नीम्बू का हो तो मजा आ जाए.

चलिए बनाते है खट्टे - मीठे नींबू का अचार  सबसे आसान विधि से  आगे बताए गए तरीकों और सामग्रियोंको ध्यान से पढ़े :-

सामग्री -  1. 1 किलो नींबू 2. 1 किलो चीनी  3. 1 कटोरी नमक 4. 50 ग्राम काली मिर्च पाउडर 5. 100 ग्राम अजवाइन 6. 2 चम्मच काला नमक 7. 50 ग्राम बिना धनिये का गर्म मसाला 8. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

अचार को बनाने सबसे आसान तरीका - 1. नीम्बू को धोकर दो घण्टे धुप में सूखा कर साफ करके टुकड़ो में काट लें।

2.  सामग्री में बातये गए सभी  सूखे मसाले एक साथ तैयार करें और एक साफ प्लेट में रख लें| (अजवाइन को अच्छी तरह से साफ कर लें) 

3. एक बड़े बर्तन में कटे नीम्बू और सभी सूखे मसाले डाले।  आछे से मिक्स करें।  किसी जार या मर्तबान में डाल दें। 

4. 20 दिन धूप में रखें। याद रहे चीनी 20 दिन के बाद डालनी है।  बीच बीच में जार को हिलाते रहे। आपका खट्टा मीठा नींबू का आचार तैयार है। 

20 दिन के बाद, बनाये हुए खट्टे मीठे नींबू के अचार का मज़ा अपने परिवार वालो के साथ उठाये।   इसे आप दोपहर के खाने के साथ या किसी भी तरह के पराठों के साथ ले सकते है। 

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