Chocolate Ice Cream Recipe | आसान घर का बना चॉकलेट आइसक्रीम पकाने की विधि

इस आसान और स्वादिष्ट व्यंजन को आजमाएं और आनंद लें! 

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चॉकलेट आइसक्रीम की सामग्री | Ingredients of Chocolate Ice cream

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– 2 1/2 कप दूध, फुल क्रीम – 1 टेबल स्पून कस्टर्ड पाउडर – 2 टेबल स्पून कोको पाउडर – 1 कप चीनी – 1/2 टी स्पून वैनिला एसेंस – 1 1/2 कप क्रीम चेरी या नट्स को सजाने के लिए

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चॉकलेट आइसक्रीम कैसे बनाये | How to Make Chocolate Ice cream

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1. आधा कप दूध में कस्टर्ड, कोको और चीनी मिलाएं। 2. बाकी दूध को गर्म करें और जब इसमें उबाल आ जाए तो कस्टर्ड मिश्रण डालें और लगातार चलाते हुए फिर से उबाल लें।

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3. जब यह उबल जाए तो आँच को कम कर दें और आधे मिनट तक उबालें, आँच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 4. जब यह कमरे के तापमान तक पहुँच जाए, तो इसमें क्रीम और वेनिला एसेंस मिलाएँ और एक टाइट ढक्कन वाले कंटेनर में डालें।

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5. लगभग सेट होने तक फ्रीज करें, बाहर निकालें और एक ब्लेंडर में फेंटें और वापस उसी कंटेनर में फ्रीजर में रख दें।

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6. ढक्कन हमेशा कसकर बंद होना चाहिए, क्योंकि यह क्रिस्टल बनने से रोकता है। लगभग सेट होने पर एक बार और ब्लेंड करें और वापस फ्रीजर में रख दें।

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7. अंतिम ब्लेंडिंग के लगभग दो घंटे बाद आप कूलिंग को सामान्य पर एडजस्ट कर सकते हैं। चेरी या मेवों से सजाकर परोसें।

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8. वैकल्पिक रूप से, निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम मशीन में जमाएँ।

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