बनाने की विधि :-
1. सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, मक्के का आटा, मिर्च और नमक डालकर मिलाये और उसका ठीक पेस्ट तैयार करे |
2. अब पनीर को उसमे डाल दे और उसे मिला कर कुछ देर के लिए छोड़ दे |
3. फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल ले ले और उसमे पनीर के टिक्की को फ्राई कर ले |
4. फिर उसे किसी बर्तन में निकाल ले |
7.फिर उसमे थोड़ा सा पानी डाले और वो जो पनीर का ग्रेवी बचा था उसे डाल दे और थोड़ी देर पकाये |
8. फिर उसमे पनीर डाल दे और फिर उसे थोड़ी देर के लिए पकाये |
5. फिर उसी तेल में अदरक लहसुन बारीक़, प्याज, मिर्च, और शिमला मिर्च को डाल के भुने |
6. भुनने के बाद उसमे सोया सॉस, टोमेटो सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस,मिर्ची पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे और भुने |
9. फिर गैस को बंद कर दे और और ऊपर हरा प्याज डाल दे |
10. और अब आपकी पनीर चिली तैयार है इसे किसी करोडे में निकाल ले |और उसे गरमा -गरम पड़ोसे |
चिल्ली पनीर को के खाने काफी तरीके है जैसे:- लोग इस चोमिने , फ्राइड राइस, रोटी, नान, प्रातः इत्यादि.
यह दो प्रकार की होती ग्रेवी और ड्राई, अप्प इससे अपने मन चाहे तरीके से खा सकते है