अगर आप भी हमारी तरह स्ट्रीट-स्टाइल खाने के शौक़ीन हैं, तो हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो अपने बेहतरीन स्वाद और बनावट के साथ आपके स्वाद को निश्चित रूप से प्रभावित करेगी।
पुरानी दिल्ली स्टाइल बटर चिकन:पकाने का कुल समय: 3 घंटे 40 मिनट
तैयारी का समय: 3 घंटे 10 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
सर्विंग्स: 2
सामग्री:500 ग्राम बोनलेस चिकन पीस250 ग्राम मक्खन1 बड़ा चम्मच चाट मसाला1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडरनमक स्वादअनुसार
1 छोटा चम्मच काली मिर्च1 टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट1/2 कप दही1 छोटा चम्मच चिकन मसाला1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
पुरानी दिल्ली स्टाइल बटर चिकन:
1. नुस्खा के साथ शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले बोनलेस चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करना होगा।
इसके लिए एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट, वनस्पति तेल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें। सब कुछ मिलाएं।
2. हो जाने के बाद इसमें चिकन के टुकड़े डालें और मैरिनेड को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.3. एक ग्रिल पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें,...
..... सभी मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ।4. जब चिकन अच्छे से पक जाए तो सभी टुकड़ों को प्याले में निकाल लीजिए.
5. मक्खन को पिघलाएं और चिकन के ऊपर डालें।
6. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और ऊपर से थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
7. प्याज के छल्ले के साथ परोसें और आनंद लें!
Key Ingredients (Re-cap): चिकन के बोनलेस पीस, मक्खन, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, दही, चिकन मसाला, भुना जीरा पाउडर