Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप (हो जाये कुछ गरमा गरम जो आपकी भूख को भी बढ़ाएं)

Veg Manchow Soup
Veg Manchow Soup

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) तले हुए नूडल्स के लिए सामग्री:

  • उबले हुए नूडल्स 1 कप
  • स्वादानुसार नमक
  • कॉर्न स्टार्च 2 बड़े चम्मच
  • तेल 1 बड़ा चम्मच
  • तलने के लिए तेल

हमें फेसबुक पर फॉलो जरुर करें

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) तले हुए नूडल्स विधियाँ:

  • एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए नूडल्स, नमक और कॉर्नस्टार्च डालें, नूडल्स को अच्छी तरह मिलाएँ और कोट करें कॉर्नस्टार्च के साथ।
  • तलने के लिए तेल सेट करें, नूडल्स को सावधानी से और धीरे-धीरे डालें और उन्हें तेज आंच पर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • इसे अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर क्रश कर लें, एयर टाइट कन्टेनर में भरकर ठंडी, सूखी और हाइजीनिक जगह पर रख दें।

जरूर पढ़े: Cheese Balls

Veg Manchow Soup
Veg Manchow Soup

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) वेजिटेबल स्टॉक के लिए सामग्री:

  • कोई भी वेजिटेबल ट्रिमिंग
  • स्टॉक के लिए आवश्यक पानी

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) विधियाँ:

  • उबलने के लिए एक स्टॉक पॉट में पानी सेट करें, अच्छी तरह से धुली हुई सब्जी ट्रिमिंग डालें, ताजा सब्जी स्टॉक बनाने के लिए 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। आप जितनी देर उबालेंगे, स्वाद उतना ही अच्छा होगा।

जरूर पढ़े: Crispy Corn Recipe

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) विधियाँ-2:

  • तेल 1 बड़ा चम्मच
  • लहसुन 4 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
  • अदरक 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
  • हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच (कुटी हुई)
  • धनिया के डंठल / अजवाइन 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
  • सब्जी का स्टॉक 1.5 लीटर
  • गोभी 1/3 कप (कटा हुआ)
  • फ्रेंच बीन्स 1/4 कप (कटा हुआ)
  • गाजर 1/4 कप (कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च 1/4 कप (कटा हुआ)
  • मशरूम 1/4 कप (कटा हुआ) वैकल्पिक
  • टोफू/पनीर 1/4 कप (कटा हुआ) वैकल्पिक

जरूर पढ़े: Fizzy Kokom Mocktail

  • हल्का सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
  • डार्क सोया सॉस 1/2 बड़ा चम्मच
  • सिरका 1 चम्मच
  • सफेद मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • चीनी ½ छोटा चम्मच
  • सुगंधित पाउडर 2 चम्मच (वैकल्पिक)
  • कॉर्नस्टार्च 2 टेबल स्पून + पानी 1 टेबल स्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • ताजा हरा धनिया 2 टेबल स्पून (कटा हुआ)
  • हरी प्याज के पत्ते 1 टेबल स्पून (कटा हुआ)
Veg Manchow Soup
Veg Manchow Soup

(Veg Manchow Soup – वेज मंचो सूप) तरीके:

  • तेज आंच पर एक कड़ाही सेट करें, तेल, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और धनिया के डंठल डालें, इसे एक मिनट के लिए भूनें।
  • वेजिटेबल स्टॉक को छान लें और कड़ाही में डालें, तेज आंच पर पकाते रहें और उबाल आने दें।
  • सब्जियां, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, सिरका, सफेद मिर्च पाउडर, चीनी और सुगंधित पाउडर डालकर अच्छी तरह से उबाल लें।
  • एक अलग छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च घोल बनाने के लिए कॉर्नस्टार्च और पानी डालें, सूप में कॉर्नस्टार्च का घोल डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ, आप घोल की मात्रा को इस आधार पर समायोजित कर सकते हैं कि आप सूप को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं। अपने स्वाद के अनुसार मसाला और तीखापन की जाँच करें।
  • कुछ ताजा कटा हरा धनिया और हरे प्याज़ के पत्ते डालकर इसे खत्म करें।
  • आपका वेज मैंचो सूप परोसने के लिए तैयार है, इसे कुछ कुरकुरे तले हुए नूडल्स के साथ तुरंत परोसें।

जरूर पढ़े: Restaurant Style Shahi Paneer

Leave a Comment

Your email address will not be published.

कोरि गस्सी के साथ लीजिये मंगलोरीन फ़ूड का मज़ा मेग्गी कैसे बनाते हैं | How to Make Tasty Maggi in 6 Steps मेयोनेज़ कैसे बनाते हैं | how to make mayonnaise चॉपस्टिक्स का उपयोग कैसे करें | how to use chopsticks in hindi मानसून डाइट: साउथ इंडियन ओक्रा (Okra) डिनर में चाहिए Chicken Momos recipe in hindi Chicken Nuggets for Evening Snacks how much calories in 1 roti चीज़ बॉल: ये दिल मांगे मोर स्पा में नहीं – थाईलैंड का मज़ा लीजिये घर पे थाई फिश करी के साथ होममेड चिकन भुना: रोटी के साथ चाहिए ही चाहिए गोभी मंचूरियन के साथ चलिये होन्ग कोंग चिकन चंगेजी (Chicken Changezi) रोटी के साथ खाइये ढाबा-स्टाइल चिकन मसाला रेसिपी (Chicken Masala Recipe) घर पर रेस्टोरेंट-स्टाइल वैफल्स कैसे बनाएं? Chicken Nizami: सबके लिए नहीं हैं ये डिश आपका घर से निकलना बंद कर देगा ये चाट लखनऊ स्टाइल गलौटी कबाब के साथ इस बारिश में हम जायेंगे लखनऊ तंदूरी पनीर पकोड़ा कैसे बनता हैं बटर चिकन हो तो ओल्ड दिल्ली स्टाइल का ही हो