पूरा दिन गर्मी में फ्राई होने के बाद इवनिंग में मजा लीजिये | Veg Fried Rice Recipe
जल्दी और स्वादिष्ट एक कटोरी भोजन के लिए तरस रहे हैं? तो फिर इस बेहद स्वादिष्ट चावल के खाने को आजमाएं, जिसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। पोषक तत्वों के गुणों से भरपूर, यह चावल का व्यंजन एक स्वस्थ आरामदायक भोजन बनाता है। फ्राइड राइस सबसे सरल और स्वादिष्ट चावल की डिश है, जो बनाने में बेहद आसान है। यह क्विक राइस रेसिपी कम से कम समय में कई दिलचस्प तरीकों से बनाई जा सकती है। यह हर चावल प्रेमी के लिए एक आदर्श गो-डिश है।
आपको बस कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता है और आप जाने के लिए तैयार हैं! यहां बताया गया है कि आप चार सरल चरणों का पालन करके इस स्वादिष्ट रेसिपी को घर पर कैसे बना सकते हैं। सब्जियों और पके हुए चावल के साथ बनाया गया, यह एक पौष्टिक भोजन है, जिसे दोपहर या रात के खाने में परोसा जा सकता है। आप इस स्वादिष्ट चावल की रेसिपी में अपना ट्विस्ट भी मिला सकते हैं। इस रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को बदल सकते हैं।
इस आसान चावल की रेसिपी के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप पनीर (पनीर), सोया चंक्स, तले हुए अंडे मिला सकते हैं या यदि आप मांस प्रेमी हैं तो आप इस व्यंजन में अपना पसंदीदा पका हुआ मांस मिला सकते हैं। यदि आप एक स्वास्थ्य प्रेमी हैं, तो आप इस लाजवाब व्यंजन को पके हुए ब्राउन राइस और बहुत सारी सब्जियों के साथ बना सकते हैं। कुरकुरे चिली पनीर, चिल्ली चिकन या मंचूरियन के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। आप इस साधारण चावल की रेसिपी को अंत में ताज़ी कटी हुई धनिया पत्ती और हरे प्याज़ से सजा सकते हैं।
फ्राइड राइस की सामग्री | Ingredients of Veg Fried rice
- 500 ग्राम उबले हुए बासमती चावल
- 1/2 कप कटी हुई गाजर
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च की चटनी
- 4 चुटकी नमक
- 1 गुच्छा हरा प्याज कटा हुआ
- 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 11/2 चम्मच हल्का सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच टमाटर केचप
- 1/2 कप सूरजमुखी तेल
फ्राइड राइस कैसे बनाते है | How to make Fried Rice
स्टेप 1 चावल को उबाल लें या भाप में पकाएं | Boil the rice
चावल में 1/2 छोटी चम्मच नमक और 1/2 छोटी चम्मच सूरजमुखी का तेल डालकर उबाल लें। उबले हुए चावलों से पानी निकाल दें और एक प्लेट में फैलाकर ठंडा होने दें। आप चाहें तो पके हुए चावल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
स्टेप 2 सभी सब्जियों को तलें | Saute the all veggies
मध्यम आंच पर एक पैन में 1/4 कप तेल गरम करें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें. आप अपने स्वाद के अनुसार कुछ हरी मिर्च डाल सकते हैं। सभी सब्जियां जैसे प्याज, कटा हुआ हरा प्याज, शिमला मिर्च डालें। सब्जियों और मसालों के इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए कुछ देर तक पकाएं। तली हुई सब्जियों को एक तरफ रख दें।
स्टेप 3 सब्जियों में सॉस मिलाएं और चावल के साथ 3-5 मिनट तक पकाएं | Mix sauces in the veggies and cook (3-5 minutes)
एक और पैन लें और मध्यम आंच पर 1/4 कप तेल गरम करें। उबले हुए चावल डालें और धीमी आंच पर 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। – अब सभी तली हुई सब्जियों को पैन में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. सोया सॉस, विनेगर, टोमैटो सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस, काली मिर्च पावडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम आंच पर तब तक चलाते रहें जब तक कि सभी सॉस सूख न जाएं। गैस बंद कर दें और तले हुए चावल को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।
स्टेप 4 गार्निश करें और परोसें | Decorate and now serve
इसे कुछ ताज़ी कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और चिली पनीर या मंचूरियन के साथ परोसें। सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा को आजमाएं, इसे रेट करें और हमें टिप्पणियों में बताएं कि यह कैसा निकला।
सलाह:
- चावल को एक बार में पूरी तरह से न पकायें क्योंकि वे आगे के चरणों में ठीक से पकेंगे।
- सब्जियां डालने के बाद सॉस डालने से उनका रंग और बनावट खराब हो सकता है। ऐसा करने से बचे।
- खाना पकाते समय कलछी की बजाय पैन को जितना हो सके टॉस करें। यह चावल को टूटने से रोकेगा।
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