स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण से बनी तुवर दाल (tuvar dal | toovar dal)। आप इसे लंच या डिनर में बना सकते हैं और इसे उबले हुए चावल, रोटी या अपनी पसंद की किसी भी सब्जी के साथ परोस सकते हैं।
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Toovar Dal Recipe
- कुल पकाने का समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 30 मिनट
- पकाने का समय 15 मि
तुवर दाल की सामग्री | Ingredients of toovar dal
- 1/2 कप तुवर दाल
- 2 कप पानी
- 1 टेबल स्पून तेल
- 4 टेबल स्पून टमाटर (कटा हुआ)
- 4 टेबल स्पून प्याज (कटा हुआ)
- 3 लहसुन की कलियां (क्रश किया हुआ)
- 1/4 टी स्पून जीरा
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- एक चुटकी हींग
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार मिर्च पाउडर
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तुवर दाल कैसे बनाये | How to Make Toovar Dal
1. तुवर दाल को धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। तुवर दाल में पानी डालकर प्रेशर कुकर में अच्छी तरह पकने तक पकाएं।
2. एक नॉन स्टिक बर्तन में तेल गरम करें। लहसुन, जीरा, हल्दी पाउडर, हींग, टमाटर और प्याज डालें। 1-2 मिनिट तक पकाएँ।
3. स्वादानुसार तुवर दाल, नमक और मिर्च पावडर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। 2 मिनट के लिए पकाएं।
4. चावल, रोटी और अपनी पसंद की सब्जी के साथ गरमागरम परोसें।
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क्या तुवर दाल और तूर दाल एक ही है?
इसे अरहर दाल, तुवर दाल, तुअर दाल, तुवर दाल, अरहर दाल, तुवर दाल, या पीली (पीली) दाल भी कहा जाता है। तुवर दाल पीले रंग की होती है और इसका स्वाद हल्का मेवेदार होता है। यह एक बहुमुखी घटक है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे सूप, स्टॉज, करी और चावल के व्यंजन।
किस दाल में गैस कम है?
अत्यधिक पेट फूलने से पीड़ित लोगों के लिए मूंग की दाल सबसे सुरक्षित है जिसका सेवन किया जा सकता है। बीन्स को कम से कम 12 घंटों के लिए पानी में भिगोने और फिर उन्हें ताजे पानी से पकाने से उनके गैस पैदा करने वाले गुणों को कम करने में मदद मिलेगी।
कौन सी दाल पचाना सबसे मुश्किल है?
साबुत हो या विभाजित, उड़द की दाल या काले चने को अब तक की सबसे भारी दालों में से एक कहा जाता है। इसे खाने से गैस बनती है और पचने में समय लगता है। इसलिए कहा जाता है कि जिनका पाचन तंत्र कमजोर है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
