इस स्वादिष्ट वनीला (Vanila) और स्ट्रॉबेरी केक (strawberry cake) के साथ सर्दियों के मौसम का अंत करें।
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Strawberry Cake Recipe
स्पंज केक के लिए वेनिला और स्ट्रॉबेरी केक की सामग्री | Ingredients of Strawberry Cake
- वेनिला एसेंस के साथ 3 अंडे
- 90 ग्राम चीनी
- 90 ग्राम आटा
- 30 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन,
- पिघला हुआ सिरप के लिए:
- 200 मिली केन शुगर सिरप (50 ग्राम चीनी और 150 मिली गर्म पानी)
- स्ट्रॉबेरी मूस के लिए:
- 3 जिलेटिन शीट
- 370 मिली व्हिपिंग क्रीम ( 40% वसा तक)
- 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 50 ग्राम चीनी गार्निश के लिए:
- 250 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी
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वनीला और स्ट्राबेरी केक कैसे बनाएं | How to Make Strawberry Cake
स्पंज केक के लिए:
1. अंडे को चीनी के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें, धीरे-धीरे आटे में मिलाएं। अंत में पिघला हुआ मक्खन डालें और हार्ट शेप टिन में 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
स्ट्रॉबेरी मूस के लिए:
1. जिलेटिन को बर्फ के ठंडे पानी में भिगो दें। स्ट्रॉबेरी को एक पैन और चीनी में लें। धीरे-धीरे पकाएं और एक प्रिजर्व जैसी संरचना बनाएं।
2. भीगे हुए जिलेटिन को कॉम्पोट में डालें। क्रीम को नरम और फ्लफी होने तक फेंटें। क्रीम को कॉम्पोट में फोल्ड करें। स्ट्रॉबेरी मूस बनाना। फ्रिज में ठंडा करें।
असेम्बलिंग के लिए:
1. दिल के आकार की अंगूठी लें और कोनों पर स्ट्रॉबेरी लगाएं। स्पंज लें और ब्रश से चाशनी लगाएं। स्टार नोजल का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी मूस को पाइप करें और एक व्यवस्था में ½ स्ट्रॉबेरी रखें। एस्थेटिक लुक बनाना।
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स्ट्राबेरी केक की उत्पत्ति क्या है?
जल्द से जल्द ज्ञात शॉर्टकेक रेसिपी एक पुरानी अंग्रेजी कुकबुक से 1588 की है। 1600 के दशक की शुरुआत में विलियम शेक्सपियर ने “द मेरी वाइव्स ऑफ विंडसर” में ऐलिस शॉर्टकेक नाम का इस्तेमाल करते हुए इलाज को लोकप्रिय बना दिया था।
स्ट्राबेरी केक का अर्थ क्या है?
स्ट्रॉबेरी केक एक ऐसा केक है जो स्ट्रॉबेरी को प्राथमिक सामग्री के रूप में उपयोग करता है। स्ट्रॉबेरी का उपयोग केक बैटर में, केक के ऊपर और फ्रॉस्टिंग में किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी केक को आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है।
स्ट्रॉबेरी केक के बारे में मजेदार तथ्य क्या है?
गर्मियों के आगमन के उत्सव के रूप में 1850 के आसपास संयुक्त राज्य अमेरिका में स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक पार्टियां लोकप्रिय हो गईं। 2012 पासाडेना स्ट्रॉबेरी फेस्टिवल में दुनिया का सबसे बड़ा स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक प्रदर्शित किया गया। केक में 3,240 पाउंड स्ट्रॉबेरी और 280 पाउंड व्हीप्ड क्रीम आइसिंग का इस्तेमाल किया गया था।
