एक स्वादिष्ट और हल्का दक्षिण भारतीय नाश्ता जो सूजी (Rawa), सब्जियों से बनाया जाता है और ऊपर से कसा हुआ नारियल डाला जाता है।
रवा उपमा रेसिपी (Upma Recipe in Hindi)
सूजी, ताजी सब्जियां, मसाले, दाल, सुगंधित मेवे और करी पत्ते से बना क्लासिक उपमा, रवा उपमा एक हार्दिक सुबह का भोजन बनाता है। ऊपर से कसा हुआ नारियल के साथ, यह एक सुंदर दक्षिण-भारतीय स्वाद देता है।
कुल खाना पकाने का समय: 30 मिनट 10 सेकंड
तैयारी का समय: 10 मिनट 10 सेकंड
पकाने का समय: 20 मिनट
सर्विंग्स: 2
रवा उपमा (Rawa Upma) की सामग्री:
250 ग्राम सूजी
650 मिली पानी
75 ग्राम घी
5 ग्राम सरसों के दाने
2 ग्राम काले चने की दाल
2 ग्राम बंगाल चना दाल
100 ग्राम प्याज
5 ग्राम हरी मिर्च
25 ग्राम काजू
2 ग्राम करी पत्ता
नमक
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रवा उपमा (Rawa Upma) गार्निशिंग:
धनिये के पत्ते
कसा हुआ नारियल
आइये जानते हैं (Rawa Upma Recipe in Hindi):
1. पानी उबाल लें।
2. प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और मिर्च को लंबा काट लें।
3. एक गहरे पैन में घी डालकर गरम करें और राई डालें, चटकने पर दाल डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
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4. प्याज, करी पत्ता, काजू और हरी मिर्च डालें, जब प्याज पक हो जाए तब सूजी डालें और भूनें।
5. गरम पानी डालें और नमक के साथ तेजी से हिलाएं। जैसे ही नमी सोख ली जाती है, तो उपमा पक जाता है।
6. अच्छी तरह मिलाएं और बारीक़ टुकड़ा किए हुए नारियल और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
