Potato rings आलू एक ऐसी सब्जी है जिससे हम कई तरह की सब्जियां, नमकीन और यहां तक कि मिठाई भी बना सकते हैं। ऐसे ही आज मैं आपके लिए पोटेटो रिंग्स नाम की पोटेटो स्नैक्स रेसिपी लेकर आया हूं यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और आप इसे सॉस या किसी भी चटनी के साथ खा सकते हैं।
पोटैटो रिंग्स सभी को बहुत पसंद होते हैं खासकर बच्चों को तो ये बहुत पसंद आते हैं।
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Potato Rings Recipe
नोट:- जब आपका खाने का मन हो तब ही बनाएं, क्योंकि बाद में यह नरम हो जाता है।
रिंग्स बनाने के लिए सामग्री | Ingredients of Potato rings
- उबले आलू : 4
- करण का आटा / सूजी पाउडर: 1/2 कप
- नमक: 1/2 छोटा चम्मच
- चखने नमक: 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/4 छोटा चम्मच
- तेल: छानने के लिए
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पोटैटो रिंग्स बनाने की विधि | How to make potato rings
सबसे पहले आलू को छील लीजिये और अच्छे से मैश कर लें।
फिर इसमें करण का आटा, नमक, चखने का नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें।
अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
अब फर्श पर थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह फैला लें।
फिर आलू के आटे से थोड़ा सा आटा लें और इसे अपनी उंगलियों से फैलाएं।
यह लगभग पूरा हो चुका है, हम इसे बहुत ज्यादा पतला नहीं करना चाहते।
फिर एक कोन से या उसी आकार के ढक्कन से काट लें।
फिर छोटा उसे कोने से ठीक बीच में काट देगा।
इसे गोल छेद बनाने के लिए हमें छल्ले के लिए मध्य भाग की आवश्यकता होती है जो चला गया है।
मीडियम आंच में तेल गर्म करें और उसमें रिंग्स डाल दें।
2-3 सेकेंड में रिंग ऊपर तैरने लगेंगी, इसे मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं।
और यह लगभग हो चुका है, अब हम इसे निकाल लेंगे ।
अगर मैं इसे तोड़कर आपको दिखाऊं तो आप देख सकते हैं कि यह कितना क्रिस्पी दिखता है।
तो आप घर पर इस आलू के छल्ले को जरूर ट्राई करें और अगर आपको कोई संदेह है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं। इसके अलावा अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते हैं तो आप उससे भी पूछ सकते हैं।
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सबसे पुरानी आलू कंपनी कौन सी है?
1910 में स्थापित डेटन, ओहियो स्थित मिकसेल की आलू चिप कंपनी, “संयुक्त राज्य में सबसे पुरानी आलू चिप कंपनी” के रूप में पहचान करती है।
आलू चिप का इतिहास क्या है?
जॉर्ज क्रुम, मूल अमेरिकी और अश्वेत विरासत के एक प्रसिद्ध रसोइया, ने अनुरोध पर और “मैं उसे दिखाऊंगा!” मूड, कुछ आलू को जितना हो सके उतना पतला किया, उन्हें कुरकुरे होने तक तला और वेंडरबिल्ट को परोसा। क्रुम के आश्चर्य के लिए, वेंडरबिल्ट ने उन्हें प्यार किया, और आलू की चिप का जन्म हुआ।
क्या आलू मूल रूप से भारत का है?
17 वीं शताब्दी की शुरुआत में पुर्तगाली नाविकों द्वारा इसे भारत में पेश किया गया था और इसकी खेती अंग्रेजों द्वारा उत्तर भारत में फैलाई गई थी। आलू देश में उगाई जाने वाली प्रमुख व्यावसायिक फसलों में से एक है। भारत के 23 राज्यों में इसकी खेती की जाती है।
