प्लम केक (plum cake) रेसिपी के बारे में | केक रेसिपी (plum cake recipe): प्लम केक से तात्पर्य फलों और सूखे मेवों से बने विभिन्न प्रकार के केक से है। हालाँकि इस केक में प्लम नहीं है, जैसा कि नाम से पता चलता है लेकिन प्लम वास्तव में प्रून या किशमिश को संदर्भित करता है। प्लम केक (plum cake) मूल रूप से इंग्लैंड में फलों के केक के शुरुआती प्रकार और शैली को संदर्भित करता है और छुट्टियों के मौसम और क्रिसमस के त्योहार के आसपास भारत सहित दुनिया भर में व्यापक रूप से परोसा जाता है। आप इसे रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में या शाम की गर्म चाय के साथ परोस सकते हैं।
सामग्री प्लम केक रेसिपी: सूखे चेरी, बादाम, किशमिश और कई अन्य सूखे मेवों की अच्छाई के साथ एक फ्रूटी और नटी केक रेसिपी। जैसा कि कुछ क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, आप रम या ब्रांडी मिला सकते हैं या नहीं भी। यह केक एक मिठाई के रूप में आइसक्रीम के साथ बहुत अच्छा है या आपकी शाम की चाय के साथ भी सही काम करता है।
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Plum Cake Recipe
आपको बताना चाहेंगे की, प्लम केक जेसी हिंदी भाषा की वानगियो को आप घर पर ही बना सकते है, जैसी की दही समोसा चाट , दही भल्ला , मालपुआ । ऐसी ही स्वादिस्ट वानगीओ का लाभ लेने के लिए रेसिपीज को शेयर करे और कमैंट्स जरूर करे ताकि हमेभी ऐसी ही स्वादिस्ट रेसिपीज बनाने का प्रोत्साहन मिलता रहे । धन्यवाद्!
प्लम केक ओवन टेम्प की सामग्री | plum cake ingredients
- 150 C-300 F1 कप मक्खन
- 1 1/2 कप चीनी
- 6 अंडे
- 125 ग्राम बादाम, कटा हुआ
- 2 टीस्पून वेनिला एसेंस
- 2 1/2 कप मिश्रित फल (सुल्ताना, किशमिश, कैंडिड पील और चेरी), कटा हुआ
- 2 कप मैदा एक
- 8 इंच गोल केक टिन, नीचे और किनारों पर ग्रीस-प्रूफ या भूरे रंग के कागज की दोहरी परत के साथ पंक्तिबद्ध।
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प्लम केक कैसे बनाये | How to Make Plum Cake
1. कटे हुए फल और बादाम को 2 बड़े चम्मच मैदा के साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
2. मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला को एक साथ क्रीम में मिला लें।
3. आटे में फोल्ड करें और फिर फलों का मिश्रण डालें।
4. मिश्रण को तैयार टिन में डालें। और पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें।
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प्लम केक की उत्पत्ति क्या है?
कहा जाता है कि प्लम केक मध्यकालीन इंग्लैंड में कहीं अस्तित्व में आया था, जहां उपवास की अवधि का पालन करना और क्रिसमस के लिए जाने वाले सप्ताहों में सभी प्रकार के भोगों से बचना एक लोकप्रिय परंपरा थी। माना जाता है कि क्रिसमस के दिन शरीर को अतिभोग के लिए तैयार करना था।
प्लम केक किससे बनता है?
प्लम केक आमतौर पर सूखे फलों जैसे करंट, किशमिश, सुल्ताना, या प्रून और कभी-कभी ताज़े फलों से बने केक की एक विस्तृत श्रृंखला को संदर्भित करता है। लोकप्रिय प्लम केक और पुडिंग की एक विस्तृत श्रृंखला है।
इसे प्लम क्यों कहा जाता है?
पुरानी अंग्रेजी प्लम “प्लम, प्लम ट्री” से लिया गया नाम, जर्मनिक या मध्य डच से उधार लिया गया, लैटिन प्रूनम से लिया गया और अंततः प्राचीन यूनानी προῦμνον प्राउमनॉन से लिया गया, जिसे एशिया माइनर की एक अज्ञात भाषा से लिया गया ऋण माना जाता है।
