आज, हम शहर के हर नुक्कड़ पर मोमोज बेचते हुए देख सकते हैं, हालांकि, ज्यादातर लोग यह नहीं जानते हैं कि ये लोकप्रिय स्नैक्स Tibet से आते हैं! अगर आपको खाना बनाना पसंद है तो यह वेजिटेबल मोमोज (Momo) रेसिपी आपके लिए एक परम आनंददायक होगी। यह स्नैक रेसिपी आपको आपके घर पर वास्तविक तिब्बती मोमोज का प्रामाणिक स्वाद देगी। यदि आप उस प्रकार के व्यक्ति हैं जो स्वास्थ्य और स्वच्छता के कारणों से बाहर से भोजन खरीदने में सतर्क रहते हैं, तो आपको अब चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। बाहर से मोमोज (Momo) खरीदने पर खर्च होने वाले उन पैसों को बचाने के लिए इस शानदार आनंद को तैयार करें, जिसकी गुणवत्ता संदिग्ध है।
इस व्यंजन (Momo) को बनाकर आप अपने बच्चों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं और आश्वस्त रहें कि वे हमेशा के लिए मोमोज को अलविदा कह देंगे। इसे अपनी किटी पार्टी, पोट्लक और गेम नाईट के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में तैयार करें और अपने मेहमानों को अपने पाक कौशल से प्रभावित करें। इस रमणीय स्नैक को बनाकर सबसे अलग दिखें और सभी अच्छे कारणों से इस कार्यक्रम की चर्चा बनें। अपने मेहमानों को ये मोमोज परोसें और जब आप उन्हें बताते हैं कि वे घर के बने हैं तो उनकी चौंकाने वाली प्रतिक्रिया देखें। सभी तारीफों के लिए तैयार हो जाइए और नुस्खा साझा करने के लिए बहुत सारे अनुरोध प्राप्त करें। सिर्फ 30 मिनट में वेजिटेबल मोमोज बनाने के लिए इस स्टेप-बाय-स्टेप प्रक्रिया का पालन करें।
नमस्कार दोस्तों बूझो.इन परिवार में आपका स्वागत है। अगर आपको ऐसे ही दिचस्प हैल्थी फुड का सेवन करना है तो हमारी पोस्ट को लाइक , कमेन्ट और शेयर जरूर कीजियेगा ताकि हमें भी उम्मीद की किरणे मिलती रहे |
और देखे: Frozen Chia Seed Pudding Recipe | फ्रोजन चिया सीड पुडिंग रेसिपी हिन्दी में
Momo Recipe
वेजिटेबल मोमोज की सामग्री | Ingredients of Momo Recipe
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 12 टुकड़े मशरूम मोरेल
- 1 गुच्छा धनिया
- 500 ग्राम पत्ता गोभी
- 500 ग्राम टोफू
- 2 इंच अदरक
- 1 कप पानी
- 2 कप मैदा
- 3 लौंग लहसुन
- 2 मध्यम प्याज
वेजिटेबल मोमोज कैसे बनाते हैं | How to make Vegetable Momos
स्टेप 1 सब्जी की स्टफिंग तैयार करें | Prepare Vegetable Stuffing
इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले सब्जियों की फिलिंग तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए प्याज, लहसुन, अदरक, मशरूम, टोफू, पत्ता गोभी और धनिया को बारीक काट लें। – हो जाने के बाद इन सभी सब्जियों को एक बाउल में मिक्स कर लें. कटोरे में सोया सॉस डालें और सब्जियों को अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें। आगे इस्तेमाल के लिए अलग रख दें।
स्टेप 2 आटा तैयार करें | Prepare the dough
इसके बाद मोमोज को ढकने के लिए आटा तैयार कर लें। एक कटोरे में मैदा और पानी डालें। एक साथ मिलाकर एक चिकना आटा तैयार करें। आटे को ढककर एक तरफ रख दें।
स्टेप 3 आटे को बेल लें और कई छोटे गोले बना लें | Roll the dough and make many small balls
अब, बेलन की मदद से आटे को बेल लें (चपाती बनाने की तरह)। आटे की एक पतली शीट बेल लें, लेकिन बहुत पतली नहीं। इसमें से छोटे-छोटे गोले काट लें।
स्टेप 4 मोमोज में स्टफिंग भरें | Stuffing in momos
इसके बाद, इनमें से प्रत्येक गोले के बीच में चरण 1 में तैयार सब्जी की फिलिंग भरें। एक बार हो जाने के बाद, अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके अंदर की तरफ छोटे-छोटे फोल्ड बनाना शुरू करें। गोले के किनारों को उठाएं और उन्हें थोड़े से पानी का उपयोग करके एक साथ सील कर दें। सुनिश्चित करें कि मोमोज ठीक से सील हैं।
स्टेप 5 मोमोज को स्टीम करें और सर्व करें | Steam the momos and serve
आखिर में एक स्टीमर में पानी उबालें। – पानी में उबाल आने के बाद स्टीमर में मोमोज डालें. 15-20 मिनट के लिए उन्हें ऐसे ही छोड़ दें। निकालिये और अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ परोसिये.
और देखे: Quinoa Upma Recipe no.1 | ये नया healthy उपमा जिसे आप खाते ही रह जाओगे
मोमोज चाइनीज है या इंडियन?
मोमो एक प्रकार का भाप से भरा गुलगुला है, जिसकी उत्पत्ति तिब्बत से हुई है। मोमो तिब्बत, नेपाल के साथ-साथ लद्दाख, सिक्किम, असम और अरुणाचल प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और दार्जिलिंग के भारतीय हिमालयी क्षेत्र के मूल निवासी हैं। यह भारतीय उपमहाद्वीप के व्यापक क्षेत्र में लोकप्रिय है।
भारत में पहला मोमो किसने बनाया?
ऐसा माना जाता है कि मोमोज 1960 के दशक में भारत आए थे जब बड़ी संख्या में तिब्बतियों ने देश में प्रवेश किया था। वे लद्दाख, दार्जिलिंग, धर्मशाला, सिक्किम और दिल्ली सहित देश के कई अलग-अलग हिस्सों में बस गए – सभी प्रमुख मोमो हॉटस्पॉट जिन्हें हम जानते हैं और प्यार करते हैं।
भारत में कौन सा शहर मोमोज के लिए प्रसिद्ध है?
भारत में कौन सा शहर मोमोज के लिए प्रसिद्ध है?
मुंबई में देश के कोने-कोने से सभी खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मोमोज मुंबईकरों के बीच इतने लोकप्रिय हो गए हैं।
ज्यादा जानकारी के समाचार और अपडेट के लिए @bujho के साथ जुड़े रहें।
