Mango Shahi Tukda : शाही टुकड़ा एक क्लासिक ब्रेड पुडिंग है, जिसे ब्रेड और मीठे दूध से तैयार किया जाता है, जिसे रबड़ी कहा जाता है। इस लोकप्रिय भारतीय मिठाई के ऊपर सूखे मेवे भी छिड़के जाते हैं। आप इस क्लासिक मिठाई को आम के साथ बनाकर एक नया ट्विस्ट दे सकते हैं।
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Mango Shahi Tukda Recipe
सामग्री | Mango Shahi Tukra Ingredients
- ब्रेड के दो टुकड़े
- एक चम्मच चीनी
- 1/2 कप आम की प्यूरी ड्राई फ्रूट्स
तरीका | How to make Mango Shahi Tukda
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस लें और उन्हें क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
अब एक पैन में चीनी और पानी मिलाकर उसे गाढ़ा होने दें।
इसके बाद इसमें मैंगो प्यूरी डालें और लगातार चलाते रहें। फिर इसे ठंडा होने दें।
अब तले हुए ब्रेड के टुकड़ों को प्लेट में रख दीजिए और ऊपर से आम का मिश्रण डाल दीजिए ।
आखिर में इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।
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शाही टुकड़ा की उत्पत्ति क्या है? | What is the origin of Shahi Tukda?
शाही टुकड़ा एक प्रकार का ब्रेड पुडिंग है जो 1600 के दशक में मुगल काल के दौरान दक्षिण एशिया में उत्पन्न हुआ था। शाही टुकरा का शाब्दिक अनुवाद रॉयल पीस या बाइट है। शाही तुकरे की उत्पत्ति मुगल साम्राज्य में हुई जब भारतीय रसोइयों ने शाही मुगल दरबारों में पेश करने के लिए इस व्यंजन को बनाया।
शाही टुकड़ा किस राज्य का व्यंजन है? | Which state dish is Shahi Tukda?
डबल का मीठा (जिसे शाही टुकरा के नाम से भी जाना जाता है, एक भारतीय ब्रेड पुडिंग मिठाई है जो तली हुई ब्रेड स्लाइस को केसर और इलायची सहित मसालों के साथ गर्म दूध में भिगोकर बनाई जाती है। डबल का मीठा हैदराबाद की एक मिठाई है। यह हैदराबादी व्यंजनों में लोकप्रिय है, परोसा जाता है। शादियों और पार्टियों में।
शाही टुकड़ा की खोज किसने की थी? | Who discovered Shahi Tukda?
कुछ लोग कहते हैं कि मुगल राजवंश के संस्थापक बाबर इसे 16वीं शताब्दी में अपने साथ दक्षिण एशिया में ले आए थे, और यह कि यह ईश एस सेर्नी और मिस्र के उम अली जैसे मध्य पूर्वी ब्रेड पुडिंग से निकला है।
