अगर आप भी स्वादिष्ट मालपुआ (malpua) खाने के लिए तरस रहे हैं, तो बस कुछ सरल चरणों के माध्यम से हमें फॉलो करें और इस पारंपरिक मिठाई (malpua) को घर पर बनाएं और अपने दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लें। एक पैनकेक के समान, यह देसी मिठाई चीनी की चाशनी में डूबा हुआ कुरकुरे बैटर पैनकेक का मिश्रण है, जो इसे एक उत्तम मीठा स्वाद और बनावट देता है। यहाँ मालपुआ की एक सरल रेसिपी है, जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं और अपने घर में आराम से आनंद ले सकते हैं। आप अपने किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्री से मालपुआ रेसिपी (malpua recipe) बना सकते हैं, जो एक और कारण है कि आपको इसे अपने और अपने प्रियजनों के लिए क्यों बनाना चाहिए। मालपुआ की रेसिपी त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान एक प्रसिद्ध व्यंजन है।
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Malpua Recipe
यह दक्षिण भारत में एक लोकप्रिय धार्मिक त्योहार है और इसे बहुत धूमधाम और शो के साथ मनाया जाता है। परंपरागत रूप से, मालपुआ को घी में डीप फ्राई किया जाता है और फिर चाशनी में डुबोया जाता है। हालाँकि, यदि आप इस लोकप्रिय डेज़र्ट रेसिपी का एक स्वस्थ संस्करण चाहते हैं, तो आप मालपुओं को शैलो फ्राई भी कर सकते हैं। मालपुए बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होने के लिए जाने जाते हैं, जो आपके मुंह में जाते ही एक मिनट में पिघल जाएंगे. हालाँकि, यह जैसा है इसका आनंद लिया जाता है; हालाँकि अगर आप एक बेहतर स्वाद चाहते हैं तो आप इसे रबड़ी के साथ भी बना सकते हैं। रबड़ी इस रेसिपी के स्वाद को और बढ़ा देती है।
घर पर इस मुंह में पानी लाने वाले मालपुआ (malpua recipe at home) को तैयार करने के लिए आपको बस मैदा, सूजी, सौंफ, खोया, चीनी, दूध, केसर, हरी इलायची पाउडर और बेकिंग सोडा चाहिए। तो, अगर त्योहारों पर आपके दिमाग में कुछ नहीं है, तो यह होली की हिन्दी रेसिपी (malpua recipe in hindi) कुछ ऐसी है जिसे आपको घर पर जरूर ट्राई करना चाहिए।
मालपुए की सामग्री | Malpua Recipe Ingredients
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच खोया
- 1 छोटा चम्मच हरी इलायची का पाउडर
- 2 बड़े चम्मच पिस्ता कटा हुआ
- आवश्यकतानुसार केसर
- 1 बड़ा चम्मच सूजी
- पानी आवश्यकता अनुसार
- 1 1/2 कप रिफाइंड तेल
- 10 ग्राम रेडीमेड रबड़ी
- 1 1/2 कप चीनी की चाशनी
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मालपुआ कैसे बनाये | How to make Malpua
स्टेप 1 मालपुआ का बैटर तैयार करें
मालपुआ एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे चाशनी में भिगोया जाता है। यहाँ कुछ बहुत ही आसान और सरल चरणों का पालन करके घर पर इस व्यंजन को तैयार करने का एक सरल तरीका बताया गया है। एक कटोरा लें और उसमें खोया, मैदा और सूजी या सूजी मिलाएं। इसके बाद इलायची पाउडर डालें और एक बार फिर अच्छी तरह मिलाएँ। मालपुए का घोल तैयार करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में डालने योग्य स्थिरता है और बहुत मोटी नहीं है। बैटर तैयार होने के बाद इसे कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। केसर का पानी बनाने के लिए एक छोटी कटोरी लें और केसर को पानी में भिगो दें।
स्टेप 2 मालपुआ को भूनें और रबड़ी और पिस्ते से गार्निश करें और सर्व करें
अब एक कड़ाही में धीमी या तो मध्यम आंच पर तेल गर्म कर दीजिए । जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो एक कडछी भर मिश्रण डालें और समान रूप से फैलाएं। आंच धीमी रखें और मालपुए को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. पके हुए मालपुए को निकाल लें और अतिरिक्त तेल निकाल दें। मालपुआ को चाशनी में डालिये और 10 मिनिट के लिये रख दीजिये. बाकी बैटर के साथ भी ऐसा ही दोहराएं। मालपुओं को चाशनी से निकाल दें, पिस्ते, केसर के पानी और रबड़ी से गार्निश करें। तत्काल सेवा।
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भारत की सबसे पुरानी मिठाई कौन सी है?
मालपुआ
जबकि यह एक लंबी और कठिन लड़ाई हो सकती है, देश की सबसे पुरानी और सबसे लंबे समय तक प्रसिद्ध मिठाई-मालपुआ के लिए एक स्पष्ट विजेता है। जिसने भी सोचा है कि एक मिठाई को स्वादिष्ट होने के लिए जटिल सामग्री और खाना पकाने के तरीकों की परतों और परतों की आवश्यकता होती है, उसने कभी भी साधारण मालपुआ की कोशिश नहीं की।
भारत में सबसे अमीर मिठाई कौन सी है?
रिपोर्ट्स के अनुसार, ‘द एक्सोटिका’ भारत की सबसे महंगी मिठाइयों में से एक है। 50,000 रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत वाली यह मिठाई ‘छप्पन भोग’ द्वारा तैयार की जाती है, जो कि प्रीमियम मिठाइयों और अन्य व्यंजनों की एक प्रसिद्ध मिठाई निर्माता है, जो लखनऊ में स्थित है।
भारत में मीठा शहर कौन सा है?
मुजफ्फरपुर (बिहार) को भारत का मीठा शहर कहा जाता है, यह लीची के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
