लेमन राइस (lemon rice) रेसिपी (lemon rice recipe) के बारे में: नींबू का रस सब कुछ बेहतर बना देता है। नींबू के रस, करी पत्ते, हल्दी, साबुत मिर्च और सरसों के अलग-अलग स्वाद के साथ एक झटपट और आसान चावल की तैयारी।
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Lemon Rice Recipe
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राइस (rice) आपको पसंद है तो जीरा राइस , ब्राउन राइस , वेज फ्राइड राइस जरूर ट्राय करे।
धन्यवाद् !
कुल पकाने का समय 35 मिनट
तैयारी का समय 10 मिनट
पकाने का समय 25 मिनट
लेमन राइस की सामग्री | Lemon Rice Ingredients
- 1 कप पके हुए बासमती चावल
- 2 टेबल स्पून तेल
- एक चुटकी हींग (हींग)
- 1 टी स्पून राई (सरसों)
- 1/2 कप करी पत्ता (कढ़ी पत्ता)
- 1 साबुत लाल मिर्च (साबुत लाल मिर्च)
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर (हल्दी)
- 1 टी स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया, कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मुँगफली
- 1 टी स्पून उड़द की दाल
- 1 टी स्पून चने की दाल
- 1/2 टी स्पून अदरक
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लेमन राइस कैसे बनाये | How to Make Lemon Rice
1. एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें राई डालें और फूटने दें।
2. अब हींग, करी पत्ता, अदरक, लाल मिर्च, चना दाल और उड़द दाल डालें। उन्हें अच्छी तरह से भूनें।
3. जब बीज फूटने लगे, तो मूंगफली, हल्दी पाउडर और चावल डालें। कुछ देर पलट दें ताकि चावल पूरी तरह से मिल जाएं।
4. चावल में नमक और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. गरमागरम परोसें।
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लेमन राइस के क्या फायदे हैं?
विटामिन बी1 : विटामिन बी1 तंत्रिकाओं की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 2. विटामिन बी3 (नियासिन): विटामिन बी3 मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और मानसिक स्वास्थ्य में मदद करता है।
लेमन राइस को कितने दिनों तक स्टोर किया जा सकता है?
बचे हुए लेमन राइस को 7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। आप बचे हुए को फ्रीज भी कर सकते हैं।
क्या हम रात को लेमन राइस खा सकते हैं?
1) लेमन राइस को कभी भी रात के समय नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसकी अम्लीय प्रकृति के कारण कई लोगों को सीने में जलन की समस्या हो जाती है। पारंपरिक दक्षिण भारतीय घरों में कभी भी रात में लेमन राइस नहीं पकाते हैं। 2) नींबू का रस हमेशा गैस बंद करके ही डालें, नहीं तो लेमन राइस का स्वाद कड़वा हो जाएगा।
चित्रनाम का अर्थ क्या है?
चित्रन्ना (कन्नड़: ಚಿತ್ರಾನ್ನ; नींबू-चावल के रूप में भी जाना जाता है) दक्षिण भारत में व्यापक रूप से तैयार एक चावल आधारित व्यंजन है। यह पके हुए चावल को एक विशेष मसाले के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है जिसे ओगगाराने या गोज्जू कहा जाता है।
