स्वाद को संतुलित करने के लिए चिकन को नींबू के रस (lemon chicken) और भारतीय मसालों और बाद में गन्ने के रस के साथ मिलाया जाता है।
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Lemon Chicken Recipe
Indian lemon chicken recipe को जानने के लिए इस हिंदी लेमन चिकन रेसिपी (lemon chicken recipe in hindi) को स्टेप बय स्टेप फॉलो करिये और इस रेसिपी (recipe for lemon chicken) का आनंद ले
- कुल पकाने का समय 55 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- कुक टाइम 40 मि
लेमन चिकन की सामग्री | Ingredients of Lemon Chicken
- 1/2 कप सरसों का तेल
- 2 टी स्पून जीरा
- 20 सूखे लाल मिर्च
- 8-10 कटे हुए लाल प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ लहसुन
- 1 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 2 ढेर टी स्पून धनिया पाउडर
- 3-4 टी स्पून नमक
- 3 किलो चिकन
- 1 कप नींबू का रस
- 3-4 टेबल स्पून गन्ने का रस
- 1 बड़ा गुच्छा धनिया पत्ती
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लेमन चिकन कैसे बनाएं | How to Make Lemon Chicken
1. एक हांडी को आधा कप सरसों के तेल के साथ गर्म करें और धुआं उठने तक गर्म करें।
2. सरसों के तेल में जीरा, सूखी लाल मिर्च, कटा हुआ लाल प्याज भूनें।
3. कटा हुआ लहसुन, हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें। स्वाद। नरम होने तक मध्यम आँच पर धीरे से हिलाएँ और सभी मसाले और सुगंधित पदार्थ अच्छी तरह से मिल जाएँ। एक बार जब तेल ऊपर आ जाए, चिकन डालें और मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि मसाला बेस पूरी तरह से ढक न जाए।
4. 1 कप नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में गन्ने का रस डालें।
5. चिकन को ढककर 45 मिनट से एक घंटे तक या जब तक यह अच्छा और कोमल न हो जाए और हड्डी से बाहर न आ जाए।
6. कटा हुआ हरा धनिया का एक बड़ा गुच्छा डालें। इस चटपटे पीले चिकन को रोटी के साथ गरमा गरम परोसें।
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नींबू चिकन क्या संस्कृति है?
कैनेडियन- और ब्रिटिश-चीनी व्यंजनों में, इसमें आमतौर पर चिकन मांस के टुकड़े होते हैं जो कि भुने या पके हुए और गहरे तले हुए होते हैं और एक मोटी, मीठी नींबू-स्वाद वाली चटनी के साथ लेपित होते हैं।
नींबू किस मूल का है?
नींबू (साइट्रस लिमोन) फूलों के पौधे के परिवार रूटेसी में छोटे सदाबहार पेड़ों की एक प्रजाति है, जो एशिया, मुख्य रूप से पूर्वोत्तर भारत (असम), उत्तरी म्यांमार या चीन के मूल निवासी हैं।
लेमन चिकन सॉस किससे बनता है?
यह सरल सॉस नींबू के रस, लहसुन और मसालों के साथ मिश्रित चिकन सूप की क्रीम से बना है। यह चावल, पास्ता, चिकन, या सब्जियों पर बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, अतिरिक्त स्वाद के लिए एक या दो चम्मच तुलसी या इतालवी मसाला डालें।
