केटो (keto) ब्रोकोली चेडर सूप एक कॉन्टिनेंटल सूप रेसिपी है, जो उन सभी सूप प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो साधारण टमाटर सूप, हॉट एन सॉर सूप और स्वीटकॉर्न सूप से ऊब चुके हैं। यह सूप रेसिपी बनाने में आसान है और स्वाद में भी उतनी ही स्वादिष्ट है। यह स्वस्थ सूप (keto diet | keto soup) नुस्खा ताजा ब्रोकोली, चेडर पनीर, मक्खन, चिकन शोरबा और नमक और काली मिर्च के साथ पूरी तरह से तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट सूप को कॉर्नस्टार्च के मिश्रण से गाढ़ा किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
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Keto Broccoli Cheddar Soup Recipe
अब जब सर्दियां आने वाली हैं, तो हमने इस स्वादिष्ट सूप रेसिपी को आप सभी के साथ साझा करने के बारे में सोचा। तो, इसे घर पर आज़माएं, अपने प्रियजनों को इस शानदार आनंद से खुश करें।
कीटो ब्रोकली चेडर सूप की सामग्री | Ingredients of Keto Broccoli Cheddar Soup
- 1 कप ब्रोकली
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1/2 कप प्याज
- 2 कप चिकन शोरबा
- नमक आवश्यकता अनुसार
- 1/4 कप पानी
- 170 ग्राम चेडर चीज़
- 1/4 चम्मच कॉर्न स्टार्च
- 1/2 कप अजवाइन
- 2 कप फेंटी हुई मलाई
- काली मिर्च आवश्यकता अनुसार
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कैसे बनाएं कीटो ब्रोकली चेडर सूप | How to make Keto Broccoli Cheddar Soup
चरण 1
ब्रोकली को बहते पानी के नीचे धोकर शुरू करें और फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें नमक के पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें जब तक कि नमक अलग न हो जाए। फिर पानी निकाल दें और फ्लोरेट्स को एक तरफ रख दें।
चरण 2
इस बीच, प्याज, अजवाइन के डंठल को काट लें और एक तरफ रख दें। अब एक गहरे तले की कढ़ाई लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें। पैन में प्याज और अजवाइन के साथ मक्खन डालें। सॉस पैन में नमक और काली मिर्च छिड़कें।
चरण 3
इसे तब तक पकाएं जब तक कि प्याज और अजवाइन पारभासी न हो जाएं। एक बार हो जाने पर, ब्रोकली के फूल डालें और इसे और 3 मिनट के लिए पकाएं। ब्रोकली के फूल अंततः चमकीले हरे रंग में बदल जाएंगे। अब चिकन शोरबा डालें और इसे ब्रोकली के साथ अच्छी तरह मिला लें।
चरण 4
अब, भारी व्हीप्ड क्रीम को सॉस पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। जब यह हो जाए, तो आंच को कम कर दें और धीरे-धीरे चेडर चीज़ डालें। इसे पैन में डालते समय इसे धीरे से मिलाएं।
चरण 5
अब कॉर्न स्टार्च को पानी में डालकर एक बाउल में गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें. ब्रोकली-चेडर मिश्रण तैयार होने के बाद, पैन में कॉर्न स्टार्च का मिश्रण डालें और हिलाएं। सूप के गाढ़ा होने तक हिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।
चरण 6
जब सूप गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और गरमा गरम सर्व करें.
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क्या कीटो स्वस्थ है?
कीटो आहार से निम्न रक्तचाप, गुर्दे की पथरी, कब्ज, पोषक तत्वों की कमी और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। कीटो जैसा सख्त आहार भी सामाजिक अलगाव या अव्यवस्थित खाने का कारण बन सकता है। केटो उन लोगों के लिए सुरक्षित नहीं है जिनके अग्न्याशय, यकृत, थायरॉयड या पित्ताशय की थैली से जुड़ी कोई भी स्थिति है।
कीटो डाइट के जनक कौन हैं?
डॉ रसेल वाइल्डर
किटोजेनिक आहार 1924 में डॉ. रसेल वाइल्डर द्वारा मेयो क्लिनिक में मिर्गी के इलाज के रूप में विकसित किया गया था। यह 1920 और 1930 के दशक में एंटीकॉन्वेलसेंट दवाओं की शुरुआत तक बहुत लोकप्रिय था।
कीटो इतना स्वस्थ क्यों है?
न्यूट्रीशन साइंस में लो-कार्ब और कीटोजेनिक डाइट के अपार स्वास्थ्य लाभों के रूप में कुछ चीजें अच्छी तरह से स्थापित हैं। ये आहार न केवल आपके कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा में सुधार कर सकते हैं, बल्कि वे आपकी भूख को भी कम करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और आपके ट्राइग्लिसराइड्स को कम करते हैं।
