Kaala Khatta Lemonade | Summer Special: घर का बना काला खट्टा नींबू पानी | Kala Khatta Chuski Nimbu Shikanji | Black Sour Lemonade | काला खट्टा लेमोनेड

यह गहरा बैंगनी, मीठा खट्टा शर्बत ब्लैकबेरी (जामुन) झाड़ी के फल से बनाया जाता है। भारत में, इस सिरप को उदारता से आइस लोली या गोले पर डाला जाता है, जैसा कि वे स्थानीय रूप से संदर्भित होते हैं, जिन्हें कुचल बर्फ के दानों को लकड़ी की छड़ी पर एक साथ दबाया जाता है।

आयरन और विटामिन सी का स्रोत, जामुन एनीमिया को ठीक करने और थकान को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, जामुन का रस आंखों की रोशनी में सुधार और आवाज की कर्कशता को दूर करने के लिए जाना जाता है।

गोला के सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक ‘काला खट्टा’ है क्योंकि यह न केवल मीठा होता है बल्कि थोड़े से नींबू के रस, काला नमक, जीरा पाउडर और जामुन के उदार उपयोग के कारण तीखे, नमकीन और हल्के मसालेदार स्वाद का मिश्रण होता है। सिरप।

काला खट्टा में हमारी विशेष जड़ी-बूटियाँ और मसाले होते हैं। माना जाता है कि यह पाचन के लिए अच्छा होता है और इसका स्वाद मीठा और नमकीन होता है।

इसमें पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है और इस प्रकार यह हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सिद्ध है और इस प्रकार मधुमेह रोगियों से संबंधित जटिलताओं को ठीक करता है। यह अपने विटामिन सी सामग्री के कारण दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ रखता है। यह एक स्वादिष्ट रस है चाहे वह शरबत हो, फलों का सोडा या बर्फ का गोला।