चिया बीज फाइबर और ओमेगा -3 का एक बड़ा स्रोत हैं। इस फ्रोजन चिया सीड पुडिंग (Chia Seed Pudding) को आजमाएं जो सिर्फ एक मिठाई नहीं है बल्कि इससे कहीं अधिक है, जो स्वास्थ्य और अच्छाई में लिपटी हुई है। बस बादाम का दूध, वनीला एक्सट्रेक्ट, ऑरेंज जेस्ट और चिया सीड्स मिलाएं और कुछ घंटों के लिए अपने फ्रिज में इन छोटी-छोटी रमणीय सामग्री को फ्रीज करें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ ऊपर डालें और गर्म गर्मी के दिन उन्हें जमा कर परोसें। आप इस पुडिंग को अपने फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं और एक थका देने वाले सप्ताह के दिन रात के खाने के ठीक बाद खुद को इसके साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं।
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फ्रोजन चिया सीड पुडिंग की सामग्री | Ingredients Frozen Chia Seed Pudding Recipe
- 1 केला
- 6 बड़े चम्मच चिया बीज
- 1 छोटा चम्मच संतरे का छिलका
- 2 चम्मच कसा हुआ नारियल
- 2 चम्मच शहद
- 2 कप बादाम का दूध
- 1/4 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
कैसे बनाएं फ्रोजन चिया सीड पुडिंग | How to make Frozen Chia Seed Pudding
स्टेप 1
एक कटोरी/ग्लास लें और उसमें दूध, संतरे का छिलका और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें (अगर आपको तेज़ स्वाद पसंद है तो आप कुछ और वैनिला एक्सट्रेक्ट मिला सकते हैं)। चिया सीड्स डालकर अच्छी तरह फेंटें।
स्टेप 2
कटोरे को ढक दें और तब तक ठंडा करें जब तक कि चिया के बीज हलवा जैसा रूप न ले लें (इसमें कम से कम 2 घंटे लगते हैं)। बीच-बीच में 1 या 2 बार चमचे से चलाते रहें ताकि चिया बीज में गांठ न बने।
स्टेप 3
एक बार हो जाने के बाद, एक बार और हिलाएं, शहद छिड़कें, पतले कटे हुए केले रखें और ऊपर से कसा हुआ नारियल डालें। ठण्डा करके परोसें।
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क्या चिया सीड पुडिंग स्वस्थ हैं?
चिया सीड पुडिंग आपके आहार में स्वस्थ वसा को शामिल करने का एक सुपर-स्वादिष्ट और बेहद आसान तरीका है। चिया के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरे होते हैं – अच्छे वसा जो हृदय और जोड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और स्मृति में सहायता करते हैं।
चिया सीड पुडिंग की उत्पत्ति कहाँ से हुई?
इसकी उत्पत्ति मध्य अमेरिका में मानी जाती है जहां प्राचीन एज़्टेक आहार में बीज एक प्रधान था। एक संबंधित पौधे, साल्विया कोलम्बेरिया (गोल्डन चिया) के बीज मुख्य रूप से दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में मूल अमेरिकियों द्वारा उपयोग किए गए थे।
चिया बीज को भारत में क्या कहा जाता है?
चिया सीड मेक्सिको का मूल निवासी है और इसका कोई भारतीय नाम नहीं है। हालाँकि इसे बार-बार तुलसी के बीज के साथ भ्रमित किया जाता है जिसे हिंदी में सब्जा के रूप में भी जाना जाता है। यह उपस्थिति, उत्पत्ति या स्वास्थ्य लाभ में हो; चिया सीड्स सब्जा से कई मायनों में अलग हैं.
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