Homemade Baked Samosa Rainy Evening Mein Achha Nasta Hain

गरमा गरम समोसे हम सभी को बहुत पसंद होते हैं, लेकिन बहुत से लोग तेल खाना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए पके हुए समोसे जो बिना तेल के बनकर तैयार हो जाते हैं, जैसे बहुत ही अच्छे समोसे. अगर सामान्य समोसे बेक किए जाते हैं, तो उनकी ऊपर की परत बहुत सख्त होती है, लेकिन किण्वित आटे से बने समोसे बहुत नरम और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं.

Homemade Baked Samosa
Homemade Baked Samosa

(Homemade Baked Samosa) सामग्रीः

  • गेहूं का आटा 1 कप, 
  • स्वादानुसार नमक 
  • बारीक कटी हुई पत्ता गोभी 2 कप
  • बारीक कटा हुआ प्याज 2 कप 
  • 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च व अदरक पेस् 
  • 1 नींबू का रस, 
  • बारीक कटे हुए धनिया पत्ते 1 बड़ा चम्मच 

हमें फेसबुक पर फॉलो करें

(Homemade Baked Samosa) आइये बनाते हैं: 

  1. गेहूं का आटा, नमक मिला कर सख्त गूंध लें। 
  2. पतली-पतली छोटी चपातियाँ बना लें। 
  3. इन चपातियों को एक तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।
  4. कटी हुई पत्तागोभी पर एक चुटकी नमक छिड़क कर 10 मिनट तक रख दें। 
  5. पानी को अच्छी तरह पत्तागोभी में से निचोड़ लें। 
  6. बाकी सामग्री को पत्तागोभी में मिला दें। 
  7. चपातियों के बीच में से आधा काट लें। 
  8. आधे हिस्से को कोन (cone shape) का आकार देकर पत्ता गोभी का मसाला भर लें। 
  9. हर कोन (cone) को एक तीली/लौंग से बन्द कर लें ताकि वह न खुले। 
  10. ओवन में डाल कर दोनों ओर से बेक कर लें। 
  11. गर्मागर्म हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ ही परोसें।

कच्चे केले का समोसा

बीन और टमाटर का शोरबा

Leave a Comment

Your email address will not be published.

कोरि गस्सी के साथ लीजिये मंगलोरीन फ़ूड का मज़ा मेग्गी कैसे बनाते हैं | How to Make Tasty Maggi in 6 Steps मेयोनेज़ कैसे बनाते हैं | how to make mayonnaise चॉपस्टिक्स का उपयोग कैसे करें | how to use chopsticks in hindi मानसून डाइट: साउथ इंडियन ओक्रा (Okra) डिनर में चाहिए Chicken Momos recipe in hindi Chicken Nuggets for Evening Snacks how much calories in 1 roti चीज़ बॉल: ये दिल मांगे मोर स्पा में नहीं – थाईलैंड का मज़ा लीजिये घर पे थाई फिश करी के साथ होममेड चिकन भुना: रोटी के साथ चाहिए ही चाहिए गोभी मंचूरियन के साथ चलिये होन्ग कोंग चिकन चंगेजी (Chicken Changezi) रोटी के साथ खाइये ढाबा-स्टाइल चिकन मसाला रेसिपी (Chicken Masala Recipe) घर पर रेस्टोरेंट-स्टाइल वैफल्स कैसे बनाएं? Chicken Nizami: सबके लिए नहीं हैं ये डिश आपका घर से निकलना बंद कर देगा ये चाट लखनऊ स्टाइल गलौटी कबाब के साथ इस बारिश में हम जायेंगे लखनऊ तंदूरी पनीर पकोड़ा कैसे बनता हैं बटर चिकन हो तो ओल्ड दिल्ली स्टाइल का ही हो