हांडवो रेसिपी (Handvo recipe) : एक पारंपरिक गुजराती (gujarati handvo) नमकीन केक। इसे (handvo) दाल, चावल और छाछ को मिलाकर बनाया जाता है।
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Handvo Recipe
आपको बताना चाहेंगे की, हांडवो जेसी हिंदी भाषा (handvo recipe in hindi) की वानगियो को आप घर पर ही बना सकते है, जैसी की खांडवी, खिचड़ी , खमण ढोकला , उंधियु । ऐसी ही स्वादिस्ट वानगीओ का लाभ लेने के लिए रेसिपीज को शेयर करे और कमैंट्स जरूर करे ताकि हमेभी ऐसी ही स्वादिस्ट रेसिपीज बनाने का प्रोत्साहन मिलता रहे । धन्यवाद्!
कुल पकाने का समय 40 मिनट
तैयारी का समय 10 मिनट
कुक टाइम 30 मिनट
हांडवो की सामग्री | Ingredients of Hnadvo
- 1 मीडियम लौकी
- 3 टेबल स्पून धनिया कटी हुई
- 3-4 हरी मिर्च बारीक कटी
- 3 कप छाछ
- 3 टी स्पून सोडा बाई-कार्ब
- 1 टी स्पून उड़द और चना दाल
- 1 टी स्पून जीरा और राई
- 4-5 टेबल स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- एक साथ पीसने के लिए:
- 1 कप चावल
- 1 कप पीली मूंग दाल
और देखे: Muthiya Recipe | गुजराती स्टाइल मुठिया रेसिपी जरूर ट्राय करे | Gujarati Muthiya Recipe
हांडवो कैसे बनाएं | How to Make Handvo
1. एक बड़े बर्तन में छाछ लें।
2. नमक, सोडा और मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. इसे 6-7 घंटे के लिए अलग रख दें।
4. लौकी को बारीक़ काट लें और उसमे अतिरिक्त पानी निकाल दें।
5. फिर लौकी डालें, धनिया और हरी मिर्च।
6. एक पैन में तेल गरम करें, उसमें उड़द और चना दाल और बीज डालें।
7. फूटने दें, आधा बैटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. इसे ओवन प्रूफ डीप कंटेनर में डालें।
9. बचा हुआ मसाला ऊपर से डालें।
10. पहले से गरम ओवन में 280°C पर 10 मिनट के लिए रखें।
11. 40 मिनट के लिए या पक जाने तक 200°C या 180°C तक कम करें।
12. एक कटार डालकर चेक करें, जो साफ बाहर आना चाहिए।
13. स्लाइस में स्लाइस करें और गरम परोसें।
और देखे: Vedmi /Gujarati Puran Poli Recipe | गुजराती स्टाइल पूरन पोली
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हांडवो बैटर से और क्या बनाया जा सकता है?
खांडवी
रवा ढोकला
चना दाल ढोकला
मेथी मुठिया
खमन ढोकला
क्या हांडवो वजन घटाने के लिए अच्छा है?
वे वजन घटाने में मदद करते हैं, आपके दिल के लिए अच्छे हैं और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं।
हांडवो के पोषण संबंधी तथ्य क्या हैं?
गिट्स हांडवो (3 बड़े चम्मच) में 27 ग्राम कुल कार्ब्स, 25 ग्राम नेट कार्ब्स, 3 ग्राम वसा, 4 ग्राम प्रोटीन और 140 कैलोरी होती है।
हांडवो के एक टुकड़े में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक हरी मूंग दाल हांडवो 346 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 169 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 64 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी फैट से आती है जो 113 कैलोरी होती है।
