आज आप के सामने एक नयी मोमोस (green momo) की रेसिपी पेश है। आप इसे जरूर ट्राय करे।
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Noodle Momos Recipe
तो आप हम ग्रीन मोमो (green momos) बनाएंगे और उसके अंदर मैगी डालेंगे। बच्चों को मैगी बहुत पसंद होती है इसलिए वे इसे भी खाएंगे। तो चलिए झटपट ग्रीन मोमोज (green momo) बनाना शुरू करते हैं।
सामग्री | Ingredients of Green momo
- पालक (Spinach) – 100 ग्राम
- मैदा (Flour) – 1 कप
- नमक (salt) – स्वादानुसार
- तेल (oil)- 1/2 छोटा चम्मच
- नूडल्स (Noodles) – 1 पैकेट
- पत्ता गोभी कद्दूकस की हुई (Cabbage Grateful chopped) – 1/2 कप
- पनीर (cottage cheese) – 1 टुकड़ा
- काली मिर्च पाउडर (ताज़ी कुटी काली मिर्च) (freshly ground black pepper) – 1
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पकाने की विधि | How to make Momo
सबसे पहले तो आप पालक को अच्छे से धो लीजिए।
इसके बाद जूस एक्सट्रैक्टर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें और छान लें।
फिर इसमें मैदा, नमक और तेल डालकर गूंद लें। फिर इसे ढक कर छोड़ दें।
मैगी बनाने के लिए | To make Maggi
उसके बाद गैस चालू करें और एक पैन में 1 कप पानी गर्म करें और उसमें मैगी और मैगी मसाला डालें।
फिर इसे 3 मिनट तक पकाएं और एक बाउल में निकाल लें। इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
इसके बाद एक दूसरे बाउल में पत्ता गोभी, पनीर और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लें, फिर इसमें मैगी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
फिर गूंधे हुए आटे की लोई बना लें।
इसके बाद आटे को बेल लें और एक छोटी कटोरी से गोल काट लें।
फिर इसमें मैगी भर दें।
इसके बाद इसे चिमटे से बंद कर दें।
इसी तरह सारे मोमोज में मैगी भरकर सील कर दें।
फिर एक कुकर में पानी गर्म करें और उस पर मोमोज वाली प्लेट रखें।
इसके बाद इसे ढककर 6-8 मिनट के लिए छोड़ दें। भाप पर पकाने के लिए।
समय पूरा होने के बाद इसे निकाल लें।
और हमारा ग्रीन मैगी मोमो तैयार है।
ये मोमो (green momo) खाने में टेस्टी भी है और हेल्दी भी । बच्चे भी बड़े चाव से खायेंगे क्योंकि आपने इसमें मैगी डाली है और पालक इसे पौष्टिक बना रही है। तो आप भी खाइए और अपनों को भी खिलाइए।
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किस देश ने वेज मोमोज का आविष्कार किया?
नेपाल में मोमो का इतिहास चौदहवीं शताब्दी की शुरुआत का है। मोमो शुरू में काठमांडू घाटी में एक नेवारी भोजन था। इसे बाद में एक नेपाली राजकुमारी द्वारा तिब्बत, चीन और दूर जापान में पेश किया गया था, जिसकी पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में एक तिब्बती राजा से शादी हुई थी।
मोमोज के लिए कौन सा देश प्रसिद्ध है?
नेवारी, नेपाल की सबसे पुरानी भाषाओं में से एक में, ‘माँ’ का अर्थ भाप से खाना बनाना है। ‘मोमो’ नेपाल के लिए वही है जो पिज्जा इटली के लिए है, और काठमांडू और नेपाल के अन्य हिस्सों के हर रेस्तरां, होटल और घर में उपलब्ध है। मोमो माउंट एवरेस्ट की तरह है – नेपाल के प्रतीकों में से एक।
ग्रीन मोमो का क्या नाम है?
पालक पनीर मोमोज मूल रूप से मोमोज है जो पालक के आटे और पनीर की स्टफिंग का उपयोग करके बनाया जाता है। यह भारत का एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
