Eggless Almond Cake – बिना अंडे का बादाम केक
Eggless Almond Cake – बिना अंडे का बादाम केक सामग्री:
- बादाम ½ कप (65 ग्राम)
- नर्म नमकीन मक्खन 1/4 कप (45 ग्राम)
- पिसी चीनी/अरंडी चीनी 3/4 कप (120 ग्राम)
- दूध 1 कप (250 ग्राम)
- वेनिला अर्क 1 चम्मच
- मैदा 1 कप (150gm)
- बेकिंग पाउडर 2 छोटी चम्मच (6 ग्राम)
- बादाम (कटा हुआ) 3 टेबल स्पून + गार्निश करने के लिए
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Eggless Almond Cake – बिना अंडे का बादाम केक तरीके:
एक ग्राइंडिंग जार में साबुत बादाम डालकर अच्छी तरह पीसकर बादाम का आटा/पाउडर बना लें, बाद में इस्तेमाल करने के लिए अलग रख दें।
एक बाउल में, नर्म नमक वाला मक्खन और पाउडर/अरंडी चीनी डालें, एक इलेक्ट्रिक बीटर से अच्छी तरह फेंटें, जब तक कि यह नरम, पीला और फूला हुआ न हो जाए।
इसके बाद, फेंटे हुए चीनी और मक्खन के मिश्रण में दूध और वेनिला अर्क डालें, सुनिश्चित करें कि आप दूध को धीरे-धीरे और धीरे-धीरे डालें ताकि कोई गांठ न रहे, अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके अलावा बादाम का आटा/पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसके अलावा एक छलनी में मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह से छान लें और मिश्रण में डालें, मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ, ध्यान रखें कि आप तब तक मिलाएँ जब तक कि सामग्री एक साथ न मिल जाए और इस स्तर पर ज़्यादा मिक्स न हो जाएँ।
Eggless Almond Cake – बिना अंडे का बादाम केक: सजावट
मिश्रण में कटे हुए बादाम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक लोफ पैन को बटर पेपर से लाइन करें और उसमें केक का मिश्रण डालें, अतिरिक्त हवा छोड़ने के लिए टैप करें। इसके ऊपर कुछ कटे हुए बादाम ऊपर से डालें।
इसे पहले से गरम ओवन में 180℃ पर 30-35 मिनट के लिए बेक कर लें। केक के बीच में टूथपिक चुभाकर चेक कर लें कि केक पक गया है, अगर यह साफ बाहर आता है तो पक गया है, या फिर और बेक कर लें.
इसे ओवन से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें, तभी केक साफ निकलेगा।
आपका चाय का समय बादाम केक तैयार है, इसे स्लाइस करें और अपने परिवार के साथ चाय या कॉफी के साथ इसका आनंद लें, आप कुछ चॉकलेट गन्ने पर भी डाल सकते हैं, और इसके ऊपर अपनी पसंद के कुछ कटे हुए मेवे भी डाल सकते हैं।
