एग बिरयानी (egg biryani) कैसे बनाएं एग बिरयानी के बारे में | अंडा बिरयानी पकाने की विधि (egg biryani recipe) आसान और त्वरित अभी तक प्रभावशाली, इस शाही पकवान में उबले हुए और तले हुए दोनों तरह के अंडे होते हैं। इसे सालन और अनियन रिंग्स के साथ ट्राई करें।
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Egg Biryani Recipe
आपको बताना चाहेंगे की, एग बिरयानी (egg biryani) जैसी और वन्गिओ को आप घर पर ही बना सकते है, जैसी की दहीवडा, मानचाओ सूप, ब्रोक्कोली सूप । ऐसी ही स्वादिस्ट वानगीओ का लाभ लेने के लिए रेसिपीज को लिखे शेयर और कमैंट्स जरूर करे ताकि हमेभी प्रोत्साहन मिलता रहे ।
अगर आपको अंडे की रेसिपीज अच्छी लगती है तो अंडा भुरजी, एग करी, एग चाऊमीन जरूर ट्राय करे।
धन्यवाद्!
कुल पकाने का समय 50 मिनट
तैयारी का समय 10 मिनट
कुक टाइम 40 मिनट
एग बिरयानी की सामग्री | Ingredients of Egg Biryani
- 2 कप बासमती चावल
- भीगे हुए 6 बड़े अंडे
- 1 प्याज
- 10 हरी मिर्च (स्लिट)
- 1 तेज पत्ता
- 4 लौंग
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- 1 इंच दालचीनी
- 1 टी स्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून पुलाव मसाला
- 2 टेबल स्पून तेल स्वादानुसार नमक
एग बिरयानी कैसे बनाते हैं | How to Make Egg Biryani
1.छह अंडों में से चार अंडों को उबालें और खोल लें।
2. एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें और साबुत मसाले डालें।
3. कुछ सेकंड के बाद अदरक लहसुन के पेस्ट के साथ प्याज और हरी मिर्च डालें। इन्हें हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. अब दोनों अंडों को पैन में तोड़कर फेंटें।
5. इसमें भीगे हुए चावल डालें और एक मिनट के लिए फ्राई करें। 6. नमक के साथ सीजन करें।
7. अब उबले हुए अंडे डालें। इसे और चार कप पानी डालें।
8. ढककर चावल आधा होने तक पकाएं।
9. पुलाव मसाला और थोड़ा सा नींबू का रस डालकर धीरे से मिलाएं।
10. ढककर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और चावल बन गए हैं।
11. धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
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क्या अंडा बिरयानी स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
अंडा बिरयानी एक बहुत ही स्वस्थ और पौष्टिक भोजन है। जर्दी में प्रति 100 ग्राम कोलेस्ट्रॉल का 1.33 ग्राम होता है और विटामिन ए, बी विटामिन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, लेसिथिन और लोहा का एक समृद्ध स्रोत है।
स्वास्थ्यप्रद बिरयानी क्या है?
सब्जी बिरयानी वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। इसे कम से कम तेल और कोई मांस के साथ बनाया जा सकता है, जिससे यह कम कैलोरी भोजन बन जाता है। इसके अतिरिक्त, बिरयानी का यह संस्करण फाइबर में उच्च हो सकता है और इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सब्जियों से पोषक तत्वों को और अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
बिरयानी जंक फूड क्यों है?
क्या बिरयानी एक जंक फूड है? बिरयानी को हमारे लिए हानिकारक माना जाता है, इसका एकमात्र कारण यह है कि इसमें पॉलिश किए गए सफेद चावल होते हैं, जिसमें एक उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इस भारतीय जंक फूड लिस्ट में सफेद चावल बिरयानी का समावेश सफेद चावल की अस्वस्थता के कारण होता है जब तेल और नमक की प्रचुर मात्रा में पकाया जाता है।
