Dal Bukhara – शाम के खाने में दाल बुखारा बदलाव लाएगा जाइका में

Dal Bukhara
Dal Bukhara

(Dal Bukhara) शाम के खाने में दाल बुखारा

Dal Bukhara आराम का समय: 5-6 घंटे

Dal Bukhara तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: 2 घंटे

Dal Bukhara परोसता है: 6

Follow us on FaceBook

(Dal Bukhara-शाम के खाने में दाल बुखारा) सामग्री:

  • साबुत काले चने (साबुत उड़द की दाल) 1 कप
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • स्वादानुसार नमक
  • हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
  • घी 3 बड़े चम्मच
  • जीरा (जीरा) 1 छोटा चम्मच
  • हिंग (हींग) 1 चम्मच
  • अदरक लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर प्यूरी 1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  • गरम मसाला 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी 1 चम्मच
  • सफेद मक्खन / सामान्य मक्खन 2 बड़े चम्मच
  • ताजी क्रीम 4 बड़े चम्मच
Dal Bukhara
Dal Bukhara

Also check: गर्मी के शाम enjoy कीजिये डोमिनोज़ स्टाइल चीज़ चिली गार्लिक ब्रेडस्टिक

(Dal Bukhara-शाम के खाने में दाल बुखारा) विधियाँ:

  • उड़द की दाल को कम से कम 5-6 बार पानी से अच्छी तरह धोकर कम से कम 5-6 घंटे या रात भर के लिए ताजे पानी में भिगो दें। अतिरिक्त पानी निथार लें।
  • मध्यम आँच पर एक कुकर सेट करें, भीगी हुई दाल डालें और दाल की सतह से 2 इंच ऊपर पानी भरने के लिए पर्याप्त पानी भरें, नमक और हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, मध्यम आँच पर 5-6 सीटी के लिए प्रैशर कुक करें। आंच बंद कर दें और कुकर को ढक्कन खोलने के लिए प्राकृतिक रूप से डिप्रेस होने दें। दाल को चैक कीजिए कि दाल पूरी तरह से पक गई है और कलछी से मैश कर लीजिए, दाल को पूरी तरह से मैश नहीं करना है. और एक तरफ रख दें।
  • मध्यम आंच पर एक गहरा पैन रखें, घी, जीरा डालें और इसे फूटने दें। हिंग डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  • अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें, टमाटर प्यूरी डालें और तेल छोड़ने तक पकाएँ।
  • लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, हिलाते रहें और एक मिनट तक पकाएँ। पकी और मैश की हुई दाल डालें और हिलाते रहें और मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक पकाएँ।
  • दाल की स्थिरता को समायोजित करने के लिए गर्म पानी डालें, नमक, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें और हिलाते हुए और 20-25 मिनट तक पकाते रहें।
  • मक्खन और ताजी क्रीम डालें और कुछ और मिनटों के लिए पकाएँ, जितना अधिक आप पकाएँगे, कंसिस्टेंसी उतनी ही अच्छी होगी।
  • (Dal Bukhara-शाम के खाने में दाल बुखारा) आपका दाल बुखारा परोसने के लिए तैयार है, मक्खन और लच्छा पराठे और साधारण भाप चावल के साथ गरमागरम परोसें।

Also check: गर्मी के शाम हो जाये डोमिनोज़ स्टाइल गार्लिक ब्रेडस्टिक

Leave a Comment

Your email address will not be published.

कोरि गस्सी के साथ लीजिये मंगलोरीन फ़ूड का मज़ा मेग्गी कैसे बनाते हैं | How to Make Tasty Maggi in 6 Steps मेयोनेज़ कैसे बनाते हैं | how to make mayonnaise चॉपस्टिक्स का उपयोग कैसे करें | how to use chopsticks in hindi मानसून डाइट: साउथ इंडियन ओक्रा (Okra) डिनर में चाहिए Chicken Momos recipe in hindi Chicken Nuggets for Evening Snacks how much calories in 1 roti चीज़ बॉल: ये दिल मांगे मोर स्पा में नहीं – थाईलैंड का मज़ा लीजिये घर पे थाई फिश करी के साथ होममेड चिकन भुना: रोटी के साथ चाहिए ही चाहिए गोभी मंचूरियन के साथ चलिये होन्ग कोंग चिकन चंगेजी (Chicken Changezi) रोटी के साथ खाइये ढाबा-स्टाइल चिकन मसाला रेसिपी (Chicken Masala Recipe) घर पर रेस्टोरेंट-स्टाइल वैफल्स कैसे बनाएं? Chicken Nizami: सबके लिए नहीं हैं ये डिश आपका घर से निकलना बंद कर देगा ये चाट लखनऊ स्टाइल गलौटी कबाब के साथ इस बारिश में हम जायेंगे लखनऊ तंदूरी पनीर पकोड़ा कैसे बनता हैं बटर चिकन हो तो ओल्ड दिल्ली स्टाइल का ही हो