नारियल के लड्डू (Coconut laddu) मावा या कंडेन्सड मिल दोनों से बना सकते हैं लेकिन मावा से बने नारियल लड्डू अधिक स्वादिष्ट होता है।
नमस्कार दोस्तों बूझो.इन परिवार में आपका स्वागत है। अगर आपको ऐसे ही दिचस्प हैल्थी फुड का सेवन करना है तो हमारी पोस्ट को लाइक , कमेन्ट और शेयर जरूर कीजियेगा ताकि हमें भी उम्मीद की किरणे मिलती रहे ।
Coconut Laddu Recipe
नारियल के लड्डू नारियल या सूखे नारियल दोनों से बनाया जा सकता है। यदि कच्चा नारियल लें तो इसे कद्दूकस करने के बाद एक चमचा घी में अच्छी तरह भून लें। यदि तैयार किया गया नारियल लें तो इसे भूने की आवश्यकता नहीं है।
आवश्यक सामग्री – नारियल के लड्डू के लिए सामग्री | Ingredients for Coconut Laddu
- नारियल- 2 कप (200 ग्राम) (कद्दूकस किया गया)
- पाउडर चीनी/ बूरा- 1.5 कप
- मावा- 1 कप
- काजू और बादाम- ½ कप
- चिरौंजी- 1 टेबल स्पून
- इलाइची- 5 से 6 (कुटी हुई)
और देखे: Corn Flour | कॉर्न फ्लोर | Corn Starch | Maize Starch | Indian Cornflour
विधि – नारियल के लड्डू कैसे बनाएं | How to make Coconut Laddu | How to make Nariyal laddu
काजू और बादाम को छोटे-दादा घरों में फँसाया। गरम गरम करके उसमें मावा को क्रम्बल करके डाल दीजिए। मावा को मध्यम आंच पर लगातार दौड़ते हुए लाइक ब्राउन होने तक भूत देखें। इसके बाद मावा को अंधेरा होने दें।
जुनियो मावा जब कम गरम हो गया तब इसमें बूरा सुपरस्टार से जुड़े हुए थे।
इसके बाद थोड़ा सा नारियल छोड़कर सारा कद्दूकस किया हुआ नारियल, बादाम, काजू, चिरौंजी और इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
छोटे छोटे हाथ मिश्रण में लेकर दबाकर गोल गोल लड्डू बनाना, नारियल के चूरा में लपेट कर थाली में लेना।
सभी मिश्रण से एक ही आकार के लड्डू रहने की थाली में लें।
नारियल के लड्डू तैयार किए जाते हैं। नारियल के लड्डू लड्डू में आप एयर टाइट कन्टेनर को 10-12 दिन तक खा सकते हैं।
सुझाव
मिश्रण को ठंडा ना होने दें। हल्का गरम मिश्रण से ही लड्डू बना लें नहीं तो ये बिरंगा लगता है।
बाजार में मकड़ियों को सूखा नारियल भी मिल जाता है, लेकिन बाजार मिलने वाला मक्केकस हुआ नारियल फुसफुसा होता है और वे बंधे लड्डुओं में नारियल के लड्डू का पारंपरिक स्वाद नहीं मिलता है नारियल को घर पर ही मकड़ियों पर ही खाद्यान्न से चूरा बना लें।
और देखे: Gond ke Laddu Recipe | गोंद के लड्डू | गोंद के सॉफ्ट लड्डू बनाने का खास तरीका | गोंड के लाडू रेसिपी
ज्यादा जानकारी के व्यंजनों और अपडेट के लिए @bujho के साथ जुड़े रहें।
नारियल के लड्डू के लिए कौन सा राज्य प्रसिद्ध है?
नारियल का उपयोग केरल के व्यंजनों में उदारता से किया जाता है तो क्यों न इसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाए। यहां जानिए स्वादिष्ट नारियल लड्डू की आसान रेसिपी।
भारत के किस क्षेत्र में नारियल के लड्डू हैं?
लड्डू आसानी से उन सभी में सबसे प्रसिद्ध भारतीय मिठाइयाँ हैं। वे इतने लोकप्रिय हैं कि भारत के हर क्षेत्र में लड्डू का अपना संस्करण है। उत्तर में मोतीचूर के लड्डू से लेकर दक्षिण में नारियल के लड्डू तक, आप देश में कहीं भी जाएं, मीठे से कोई परहेज नहीं है।
क्या नारियल के लड्डू सेहत के लिए अच्छे होते हैं?
उच्च फाइबर सामग्री 13.6 ग्राम (आरडीए का 45.3%) नारियल की उच्च लॉरिक एसिड सामग्री के साथ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करती है। मधुमेह रोगियों के लिए नारियल का एक और लाभ इंसुलिन स्राव की क्रिया में सुधार और बढ़े हुए रक्त शर्करा के स्तर को कम करना है।
