हम सबने चिकन शिख कबाब (chiken seekh kabab) के बारे में सुना ही हैं।
जो के आम तौर पर आग के भट्टी पे या चुले के ऊपर बनाया जाता है। शैयद आप चौक जाएंगे इय जाने के, अब चिकन शिख कबाब (chiken shikh kabab) बनेगा आपके घर के ओवन में।
आइये सीखते हैं chiken seekh kabab:
| बेक्ड चिकन सीक की सामग्री | 1 अंडा |
| 1/2 किलो चिकन कीमा | नमक स्वाद अनुसार |
| 1 1/2 प्याज, कटा हुआ | 2 1/2 टेबलस्पून सीक कबाब मसाला |
| 1 टेबल स्पून लहसुन, कटी हुई | एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर |
| 6 हरी मिर्च | एक चुटकी काली मिर्च पाउडर |
| 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (ढीला) | 1 छोटा चम्मच तेल |
आइये बनाते हैं chiken seekh kabab:
1. अवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. फेंटे हुए अंडे को लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं।
3. कीमा में मिलाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
4. 10 मिनट के बाद प्याज, लहसुन और अदरक डालें। कीमा में लहसुन का पेस्ट
5. आप चाहें तो कटा हरा धनिया भी डाल सकते हैं. तेल भी डालें और मिलाएँ।
6. शान सीख मसाला डालें और हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
7. मिश्रण को कम से कम 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
8. बाद में, अपने हाथों को गीला करें और कीमा के साथ एक गेंद बनाएं।
9. अब एक बेकिंग डिश लें और उस पर तेल या मक्खन या घी लगाएं।
10. उस पर कबाब रखें और 10 मिनट तक बेक करें।
11. भुना हुआ और पकाया जाता है। (एक और 15 मिनट।
12 नींबू और हरी मिर्च के साथ परोसें।
मुख्य सामग्री chiken seekh kabab:
चिकन कीमा, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट (ढेर), अंडा, सीक कबाब मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, तेल।
Watch: Amritsari Fish Story
