Cheese balls : आपने आलू से कई तरह की सब्जियां, परांठे, चिप्स, पकौड़े आदि खाए होंगे, लेकिन आज मैं आपके लिए आलू से बनी कुछ नई मजेदार रेसिपीज लेकर आई हूं। जी हां, आज मैं आपको आलू पनीर बॉल्स बनाना बताऊंगी। इसे खाने में बहुत ही मजा आता है और जब आप इसे खाएंगे तो आपको इसका मजा थोड़ा अलग ही मिलेगा, क्योंकि इसे खाने में आपको कुरकुरे, सॉफ्ट और चटपटे तीनों का मजा आएगा।
पोटेटो चीज़ बॉल्स बनाना ज्यादा कठिन नहीं है और आप इसे लगभग 25 मिनट में बना सकते हैं। वही चीज बॉल्स अगर आप बाहर किसी होटल में खाएंगे तो आपको 250-300 रुपये तक लगेंगे, लेकिन अगर आप इसे घर पर बनाते हैं तो आप इसे 100 रुपये में ही सबके लिए बना सकते हैं।
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Cheese Balls Recipe
चीज़ बॉल के लिए सामग्री | Ingredients of cheese balls
- आलू : 2
- धनिया पत्ती: 1/2 कप
- दरदरी सूखी मिर्च (चिली फ्लेक्स): 1 छोटा चम्मच
- नमक: 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट: 1 छोटा चम्मच
- पनीर कद्दूकस: 1/2 कप (आप इसी पनीर को कद्दूकस करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट भी सकते हैं)
- पनीर (टुकड़ा): 5-6
- आटा: 3 बड़े चम्मच
- ब्रेड चूड़ा: 1/2 छोटा चम्मच
- तलने के लिए तेल
और देखे: Crispy Aloo Chips Recipe | सूखे आलू के क्रिस्पी चिप्स बनाने की विधि | पोटेटो चिप्स रेसिपी
व्यंजन विधि | How to make cheese balls
पहले तो आलू को धोकर छील लीजिए और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
अब इसे 10 मिनट तक उबालें (और अगर यह अच्छे से नहीं पका है तो इसे कुछ और देर तक उबालें)।
अब इसे छानकर अच्छी तरह मिला लीजिए ।
फिर इसमें हरा धनिया, थोड़ी लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
फिर इसमें बारीक कटी चीज डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर इसके बीच में कुछ मसाले और पनीर का टुकड़ा डालकर बंद कर दें।
फिर इसे अच्छे से गोल करके प्लेट में रख लें और इसी तरह साड़ी के गोले बनाकर तैयार कर लें।
यहां आप देख सकते हैं, आपको कुछ ऐसा उपाय करना है।
अब आलू के गोले को इसमें डिप करें और फिर निकालकर ब्रेड शीट में लपेट लें।
फिर तेल को गर्म होने के लिए रख दें और मध्यम आंच पर गर्म होने पर पनीर के गोले एक-एक करके डालें।
4-5 मिनिट में मध्यम आंच पर सुनहरा हो जाएगा, फिर निकाल लें।
और ये पोटैटो चीज़ बॉल्स बनकर तैयार हैं। अगर मैं इसे तोड़कर आपको दिखाऊं, तो आप देख सकते हैं कि यह कितना मसालेदार है।
आप इन पोटैटो चीज़ बॉल्स को सॉस या मेयोनेज़ के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।
और देखे: Potato Rings Chips Recipe | Crispy Potato Rings Recipe | पोटेटो रिंग्स चिप्स
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चीज़ गेंदों की उत्पत्ति क्या है?
पनीर गेंदों का आविष्कार किसने किया? किंवदंती है कि मैसाचुसेट्स के एक किसान ने 1801 में दर्ज इतिहास में पहली पनीर की गेंद बनाई और व्हाइट हाउस में राष्ट्रपति जेफरसन को भेंट की।
चीज़ गेंदों का आविष्कारक कौन है?
“किंवदंती के अनुसार,” ग्रेट बॉल्स ऑफ चीज़ के लेखक मिशेल बफ़र्दी लिखते हैं, “रिकॉर्ड किए गए इतिहास में पहली चीज़ बॉल 1801 में एलीशा ब्राउन, जूनियर द्वारा अपने खेत पर बनाई गई थी और व्हाइट हाउस में राष्ट्रपति थॉमस जेफरसन को भेंट की गई थी”।
क्या चीज़ बॉल्स स्वस्थ हैं?
नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, दिल और वजन घटाने के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। इस रेसिपी में मैदा या मैदे का इस्तेमाल चीज़ कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए किया गया है जो रिफाइंड कार्ब है जो स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है।
चीज़ सबसे लोकप्रिय किस देश में है?
इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन का अनुमान है कि प्रति व्यक्ति एक वर्ष में सबसे अधिक पनीर की खपत का खिताब फ्रांस के पास है, लेकिन इटली दूसरे स्थान पर है।
चीज़ को किसने प्रसिद्ध किया?
इसका श्रेय रोम, न्यूयॉर्क के डेयरी किसान जेसी विलियम्स को जाता है। विलियम्स ने 1851 में आस-पास के खेतों से दूध का उपयोग करके असेंबली-लाइन फ़ैशन में पनीर बनाना शुरू किया। दशकों के भीतर, सैकड़ों डेयरी संघ मौजूद थे।
