स्वस्थ ब्राउन राइस (brown rice) पुलाव के साथ अपने परिवार का इलाज करें। इस आसान ब्राउन राइस (brown rice | brown rice recipe) पुलाव रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप निर्देशों के साथ ट्राई करें।
यह हेल्दी ब्राउन राइस पुलाव रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो हमेशा पौष्टिक व्यंजनों की तलाश में रहते हैं। झटपट तैयार, चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ यह ब्राउन राइस पुलाव रेसिपी उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आप कुछ पेट भरने, स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के लिए तरस रहे हैं। यह राइस पुलाव रेसिपी बीन्स, आलू, गाजर, और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ियों का मिश्रण है जिसे ब्राउन राइस और मसालों के साथ पकाया जाता है। ब्राउन राइस अत्यधिक पौष्टिक होता (brown rice benefits) है क्योंकि यह हृदय को स्वस्थ रखता है और पाचन में भी सहायक होता है। यह वजन घटाने (brown rice for weight loss) में भी मदद करता है।
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Brown Rice Pulao Recipe
यह ब्राउन राइस पुलाव सफेद चावल के पुलाव से ज्यादा अच्छा होता है और इसी तरह बनाया जाता है। यह स्वस्थ सब्जियों से भरा है जो बनावट में कोमल हैं। आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार कोई भी सब्जी डाल सकते हैं । वेजिटेबल पुलाव रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है और बहुत ही कम समय में बन जाती है। यह उन सभी के लिए एक उत्तम नुस्खा है जो अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं। इस पुलाव रेसिपी को बुफे, डिनर और पॉटलक जैसे मौकों पर बनाया जा सकता है। इसे धनिया पत्ती से सजाया जाता है और रायता या अचार के साथ इसका आनंद लिया जाता है। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? आगे बढ़ें और घर पर इस पौष्टिक फ्राइड ब्राउन राइस रेसिपी (brown rice recipe) को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।
ब्राउन राइस पुलाव की सामग्री | Ingredients of Brown Rice Pulao
- 1 कप ब्राउन बासमती चावल
- 2 मध्यम क्यूब्स में कटे हुए आलू
- 1 छोटी कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 2 1/2 कप पानी
- नमक आवश्यकता अनुसार
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1 मुट्ठी धनिया पत्ती
- 2 मध्यम कटा हुआ प्याज
- 5 कटी हुई दाल
- 1/4 कप मटर
- 2 लौंग
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन
- 2 दालचीनी
- गरम मसाला पाउडर आवश्यकता अनुसार
- 1 मध्यम गाजर
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ब्राउन राइस पुलाव कैसे बनाये | How to make Brown Rice Pulao
चरण 1 ब्राउन राइस को धोकर भिगो दें
इस हेल्दी पुलाव रेसिपी को बनाने के लिए चावल को धोकर कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें।
चरण 2 साबुत मसाले और हरी मिर्च को भूनें
इस बीच, मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में घी गरम करें और जीरा डालें और उन्हें फूटने दें। इसके बाद इसमें दालचीनी, लौंग और हरी मिर्च डालें।
चरण 3 प्याज और लहसुन को भूनें, फिर ब्राउन राइस और सब्जियां डालें
अब इसमें प्याज और लहसुन डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें. – फिर भीगे हुए ब्राउन राइस और सभी कटी हुई सब्जियां डालकर कुछ देर के लिए भूनें. गरम मसाला और अपने स्वादानुसार नमक डालें। इन्हें अच्छे से मिला लें।
चरण 4 पानी डालें और प्रेशर कुक करें
2 कप पानी में डालें। ढक्कन बंद करें और 4 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
चरण 5 ब्राउन राइस पुलाव को गार्निश करें और परोसें!
गैस बंद कर दें और ब्राउन राइस पुलाव को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें। फिर धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
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ब्राउन राइस कैसे बनते हैं?
ब्राउन राइस पूरे चावल होते हैं जिनमें से केवल भूसी (सबसे बाहरी परत) निकाली जाती है। सफेद चावल का उत्पादन करने के लिए, भूसी के नीचे की अगली परतें (चोकर की परत और रोगाणु) हटा दी जाती हैं और ज्यादातर स्टार्चयुक्त एंडोस्पर्म छोड़ दिया जाता है।
क्या ब्राउन राइस स्वस्थ है?
ब्राउन राइस में मौजूद कई पोषक तत्व आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो हृदय रोग से आपकी मृत्यु के जोखिम को कम कर सकता है। ब्राउन राइस में उच्च स्तर का मैग्नीशियम भी होता है, जो आपको हृदय रोग और स्ट्रोक के प्रति कम संवेदनशील बनाने में मदद कर सकता है।
मधुमेह रोगियों के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा है?
भूरे रंग के चावल (brown rice)
ब्राउन राइस का मध्यम जीआई स्कोर होता है, जो इसे सफेद चावल की तुलना में अधिक उपयुक्त बनाता है – जिसका उच्च स्कोर है – मधुमेह वाले लोगों के लिए।
