ब्रेड का हलवा (bread halwa) बनाने के लिए आप सूखे ब्रेड के चूरे से ब्रेड का हलवा बना सकते हैं। ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े करके घी में तल कर भी ब्रेड का हलवा बनाया जा सकता है, लेकिन ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़ों को कड़ाही में तल कर हलवा बनाना ज्यादा सुविधाजनक लगता है।
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Bread Halwa Recipe
ब्रेड हलवा के लिए सामग्री | Ingredients for Bread Halwa
- ब्रेड स्लाइस – 5
- दूध – 300 मिली। लिया।
- चीनी – ⅓ कप (50 से 60 ग्राम)
- घी – 2 से 3 टेबल स्पून
- काजू – 10 से 12
- बादाम – 10 से 12
- इलाइची – 4 (पाउडर बना लीजिये)
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विधि – ब्रेड का हलवा कैसे बनाये | How to make Bread ka halwa
ब्रेड (bread) के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये।
पैन में 2 टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये।
घी पिघलने के बाद इसमें ब्रेड के टुकड़े डाल दीजिए और इन्हें चमचे से चलाते हुए मध्यम और धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक तल लीजिए।
भुने हुये ब्रेड के टुकड़ों में दूध और चीनी डाल दीजिए और अब ब्रेड को नरम होने तक पकने दें। इसी बीच के दौरान काजू और बादाम को बारीक काट लीजिए। बीच-बीच में ब्रेड को चमचे से दबाते रहिये उससे ब्रेड के टुकड़े और भी ज्यादा बारीक हो जाएगे ।
अब इसमें थोडा़ सा घी डाल दीजिए और अब हलवे को 1 से 2 मिनिट और पका दीजिए । थोड़े से बादाम और काजू बचा लीजिये और हलवे में सारे कटे हुये काजू, बादाम और इलाइची पाउडर डाल कर मिला लीजिए । बचे हुए घी हलवे के ऊपर डाल दीजिए।
ब्रेड हलवा (Bread Halwa) तैयार हो चूका है । ब्रेड के हलवे (Bread Halwa) को आप अब प्याले में निकालिये और ऊपर से बादाम और काजू डाल कर सजा लीजिए। ब्रेड हलवे को गरमा गरम परोसिये और खाने का आनंद ले ।
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हलवे का इतिहास क्या है?
माना जाता है कि हलवा अरबों द्वारा भारत लाया गया था। संयोग से ‘हलवा’ शब्द अरबी शब्द ‘हुल’ से बना है जिसका अर्थ मीठा होता है। यह मूल मध्य पूर्वी मिठाई खजूर के पेस्ट और दूध से बनाई गई थी। आज भी, अरब विशेष मेहमानों को ओमानी हलवा परोसते हैं।
भारत का कौन सा शहर हलवा शहर के नाम से जाना जाता है?
तिरुनेलवेली को भारत का हलवा शहर भी कहा जाता है। स्वादिष्ट स्वाद को प्रतिबिंबित करने के लिए शुद्ध गाय के घी और हाथ से भिगोए हुए गेहूं के दूध के साथ तिरुनेलवेली हलवा फोर्ज।
भारत का सबसे प्रसिद्ध हलवा कौन सा है?
भारत में सबसे अधिक तैयार किया जाने वाला हलवा निर्विवाद रूप से साधारण सूजी का हलवा है। इसे बनाना आसान है और पश्चिमी राज्यों में रवा शीरा और दक्षिण में रवा केसरी जैसे कई नामों से पुकारा जाता है।
कौन सा हलवा स्वास्थ्यप्रद है?
गाजर का हलवा में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जो विटामिन ए, सी और के के उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसके अलावा इसमें स्वस्थ वसा भी होती है और यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का भी एक समृद्ध स्रोत है।
रोटी के हलवे के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
यह अल्सर सहित पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करने में मदद करता है। यह सांसों की दुर्गंध का भी इलाज करता है और मौखिक गुहाओं को रोकता है। यह डिप्रेशन से भी लड़ता है।
