बार-बार खाते रह जाओगे ऐसा बेसन का चीला | Besan Cheela Recipe
बेसन चीला (Besan Cheela Recipe) एक लाजवाब रेसिपी है जो नाश्ते की रेसिपी के रूप में काफी लोकप्रिय है। इस आकर्षक रेसिपी को बनाना एक आसान काम है और इसे बेसन और मसालों के मिश्रण जैसी साधारण सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। मानसून के मौसम के लिए सबसे उपयुक्त, इस रेसिपी (Besan Cheela Recipe) को टोमैटो केचप या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें और इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ अपनी स्वाद कलियों का इलाज करें।
अपने प्रियजनों के लिए इस स्वादिष्ट रेसिपी को तैयार करें और स्वादिष्ट जायके की दुनिया में बसें। इस रमणीय रेसिपी (Besan Cheela Recipe) के साथ प्रयोग करने की कोशिश करें और इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए चीले में कुछ मसाला पनीर या आलू की फिलिंग डालें। इस चीले को नाश्ते के रूप में गरमा गरम चाय के साथ परोसें और आनंद लें। इस नुस्खे को आजमाएं, इसे रेट करें और हमें बताएं कि यह कैसा बना।
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बेसन चीला की सामग्री | Ingredients of Besan Cheela Recipe
- 1 कप बेसन (बेसन)
- 2 चुटकी हल्दी
- 2 कप पानी
- 1 टुकड़ा अदरक पिसा हुआ
- नमक आवश्यकता अनुसार
- 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
- 2 चम्मच थाइमोल के बीज
- 1 कप धनिया पत्ती
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
बेसन चीला कैसे बनाते है | How to cook Besan Cheela Recipe
स्टेप 1 बैटर तैयार करें | Make batter
एक गहरे तले का कटोरा लें और उसमें बेसन, हल्दी, अजवायन के बीज, कीमा बनाया हुआ अदरक, नमक, जीरा पाउडर और पानी डालें। इसका एक पेस्ट बना लें, पेस्ट की कंसिस्टेंसी न तो पानी वाली होनी चाहिए और न ही ज्यादा गाढ़ी और गांठदार। सुनिश्चित करें कि आपके पेस्ट में कोई गांठ नहीं है। इस पेस्ट को कम से कम 15 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। इस बीच, धनिया पत्ती को काट कर अलग रख दें।
स्टेप 2 चीले तैयार करें | Cook cheelas
अब एक तवा लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें, उसमें रिफाइंड तेल फैलाएं। जब यह गर्म हो जाए तो पेस्ट को तवे पर डालें। एक चम्मच का प्रयोग करें और एक बड़ा और पतला सर्कल पाने के लिए पेस्ट को तवे पर समान रूप से फैलाएं।
स्टेप 3 परोसने के लिए तैयार | Ready to serve
एक तरफ से अच्छे सुनहरे रंग का होने तक पकाएं और फिर चीले को दूसरी तरफ पलट दें। अपने चीले को कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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FAQ:
Q: क्या हम रोज बेसन खा सकते है ?
A: हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है लेकिन तेल का उपयोग आधा कर दें और मूंगफली के तेल का उपयोग करें। बेसन में गेहूं के आटे से ज्यादा गुड फैट होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है। जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा होता है।
Q: इस बेसन का चीला स्वास्थ्य?
A: जी हां बेसन का चीला अगर ताजा बनाया और खाया जाए तो हेल्दी होता है। बेसन जो एक बेसन चीला में मुख्य घटक है प्रोटीन से भरपूर, फाइबर से भरपूर और स्वस्थ आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
Q: क्या बेसन का चीला रोटी से बेहतर है?
A: एक बेसन चीला लगभग 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। बेसन में गेहूं के आटे से ज्यादा गुड फैट होता है। बेसन में निहित अधिकांश वसा (लगभग 70%) स्वस्थ असंतृप्त वसा होते हैं, जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। 100 ग्राम बेसन में 5.6 ग्राम गुड फैट होता है जबकि गेहूं के आटे में सिर्फ 1.7 ग्राम फैट होता है।
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