अगर आपको अस्थमा (Asthma) है, तो अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो इसके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकें। आइए हम आपको बताते हैं ऐसी ही कुछ झटपट बनने वाली हेल्दी रेसिपीज।
अगर आपको अस्थमा है तो आपको कई बातों का ध्यान रखना होगा। साथ ही आपके खान-पान और डाइट का चुनाव भी मायने रखता है। हालांकि इसके लिए कोई विशेष आहार नहीं है, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके फेफड़ों को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।
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Asthma-Friendly Recipes
अस्थमा से पीड़ित लोगों को ताजा और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, ताकि अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सके। आइए आपको बताते हैं उन फूड्स की ऐसी रेसिपीज जिन्हें आप भी बनाकर अपनी सेहत को दुरुस्त रख सकते हैं।
आधा अंडा फ्राई | egg fry
अस्थमा से पीड़ित लोगों में विटामिन-डी की कमी होती है। विटामिन-डी दूध, अंडे, सामन जैसी मछली से मिलता है। अगर आप विटामिन-डी की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो अपनी diet में इन चीजों को जरूर शामिल करें।
सामग्री | Ingredients
- चार अंडे
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
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कैसे बनाना है | How to make egg fry
धीमी आंच पर एक भारी तले का नॉन स्टिक तवा गरम करें।
इसमें मक्खन लगाएं और इसे जलने न दें। अब एक अंडे को तोड़कर उसमें डाल दें और ध्यान रहे कि उसका पीला भाग नहीं टूटना चाहिए।
इसमें नमक और काली मिर्च डालकर ढककर 2 मिनट तक पकाएं।
अगर आप नरम और सैट जर्दी चाहते हैं, तो इसे 1-2 मिनट और पकाएं। आपका आधा तला हुआ अंडा तैयार है। इसे ब्रेड के साथ सर्व करें।
पैन फ्राइड सैल्मन | Pan Fried Salmon
जर्नल ऑफ साइंस एंड मेडिसिन की एक रिपोर्ट में बताया गया है कि ओमेगा-3 फेफड़ों की कार्यक्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह अस्थमा के खतरे को कम करने में भी मदद करता है।
सामग्री | Ingredients
- 1 सामन पट्टिका, 4-5 टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार कोशर और काली मिर्च पाउडर
कैसे बनाना है | How to make fried salmon
मछली को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लीजिये और एक तरफ रख दीजिए ।
एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। इसमें मछली के टुकड़ों को फ्राई करें। इसके ऊपर नमक और काली मिर्च छिड़क कर भून लें। नमक और काली मिर्च डालकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह भूनें।
जब यह दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए तो इसे निकाल कर प्लेट में सर्व करें और आनंद लें।
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स्वीट पोटैटो | शकरकंद | Sweet potato
बीटा कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ अस्थमा के मरीजों के लिए अच्छे माने जाते हैं। गाजर, शकरकंद, तरबूज, हरी सब्जियां, ब्रोकली आदि में बीटा कैरोटीन पाया जाता है।
सामग्री | Ingredients
- 2-3 शकरकंद
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ काली मिर्च
बनाने की विधि | How to make sweet potato
ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें। इसके बाद शकरकंद को छीलकर ¼ से ½ इंच मोटा काट लीजिए।
सभी शकरकंदों में तेल डालकर एक बार अच्छी तरह मिला लें।
इसमें नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर रखें और उस पर शकरकंद के टुकड़े फैलाएं और ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें।
15 मिनट बाद इसे पलट दें और फिर 10 मिनट के लिए बेक करें।
अस्थमा के लक्षणों से राहत पाने के लिए आप घर पर भी इन चीजों को बना सकते हैं। हमें उम्मीद है कि आपको यह लेख पसंद आया होगा। अगर आपको यह जानकारी अच्छी लगी हो तो इसे लाइक और शेयर करें और हर जीवन में ऐसे लेख पढ़ने के लिए पधारें।
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अस्थमा के लिए भोजन मेनू क्या है? | What is the food menu for asthma?
अस्थमा में आप आसानी से खा सकते हैं खाद्य पदार्थ।
दूध और दूध से बने उत्पाद: दही, टोंड दूध, पनीर, कस्टर्ड, पायसम, घी, लस्सी, छाछ आदि। मेवे, तेल और बीज: बादाम, अखरोट, वनस्पति तेल, सरसों का तेल, जैतून।
अस्थमा के लिए कौन सी दाल अच्छी है? | Which Dal is good for asthma?
कुलथ की दाल (कुलथ की दाल), भूरे चने (काला चना), हरी और पीली मूंग की दाल, काली सोयाबीन और अज़ुकी बीन्स पाँच सबसे अच्छी फलियाँ हैं जो फेफड़ों के लिए अच्छी होती हैं।
आप अस्थमा से कैसे पकाते हैं? | How do you cook with asthma?
उन दिनों जब आप थका हुआ महसूस करते हैं या आपका अस्थमा इतनी अच्छी तरह से नियंत्रित नहीं होता है: खाना पकाने के लिए बैठें, या अपना भोजन तैयार करते समय नियमित रूप से आराम करें, इससे आपको बेहतर प्रबंधन करने और खुद को गति देने में मदद मिलती है। खाने के बर्तन जैसे भारी सामान को उठाने के बजाय वर्कटॉप पर स्लाइड करें।
कौन से फल अस्थमा से लड़ते हैं? | What fruits fight asthma?
पोषक तत्वों की समीक्षा में इस बात पर ध्यान दिया गया है कि फल का यह प्रभाव ज्ञात नहीं है, लेकिन ऐसा लगता है कि सेब और खट्टे फल (संतरे सहित) विशेष रूप से अस्थमा के जोखिम और लक्षणों को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।
क्या पनीर अस्थमा के लिए अच्छा है? | Is paneer good for asthma?
विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मेवे, सरसों का साग, ब्रोकली और केल खांसी और घरघराहट को कम करते हैं। बादाम, अखरोट, पनीर, छाछ, दही और घी भी आपके लिए मददगार हो सकते हैं।
