एक आसान स्ट्रीट-स्टाइल आलू टिक्की रेसिपी (aloo tikki) खोज रहे हैं? स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ इस आसान आलू टिक्की रेसिपी को ट्राई करें।
अगर आप स्ट्रीट फूड के शौक़ीन हैं, तो आपको यह झटपट और आसान आलू टिक्की रेसिपी (aloo tikki recipe) पसंद आएगी। रसोई में समर्थक नहीं? चिंता न करें, क्योंकि स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ यह आलू टिक्की रेसिपी आपको रोशनी दिखाएगी। सिर्फ 20 मिनट में तैयार, यह आलू टिक्की रेसिपी चाय या नाश्ते के साथ झटपट बनने वाले स्नैक्स के लिए एकदम सही है।
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Aloo Tikki Recipe
श्रेष्ठ भाग? आप इस आलू टिक्की (burger aloo tikki recipe) को बर्गर के लिए भी बना सकते हैं. आलू और मटर के साथ बनाया गया, मिर्च पाउडर और चाट मसाला के साथ मसालेदार। आलू को नरम और मुलायम बनाने के लिए आप छिले हुए आलू को थोड़े से गुनगुने पानी में एक चुटकी नमक के साथ डाल सकते हैं, इससे इस आलू टिक्की का स्वाद और बढ़ जाएगा. आप कुछ मसालेदार सूखी दाल के मिश्रण के साथ टिक्की भरकर इस रेसिपी को अपना ट्विस्ट दे सकते हैं, जो इसे एक पौष्टिक स्नैक बनाता है और भूख को शांत करता है। कुछ चना दाल को भिगोकर उबाल लें और फिर इसे थोड़े मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर के साथ भूनें। स्टफिंग को मैश कर लें और फिर इसे इस झटपट आलू टिक्की रेसिपी में भर दें। यह इस स्ट्रीट स्टाइल आलू टिक्की रेसिपी को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट देगा। यह बनाने में बहुत आसान है और सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आएगा।
यह पोटेटो स्नैक हिंदी रेसिपी (aloo tikki recipe in hindi) किटी पार्टी, जन्मदिन या गेम नाइट्स जैसे अवसरों के लिए आदर्श है। यदि आप घर पर एक साथ मिलने की योजना बना रहे हैं, तो इस झटपट स्ट्रीट फूड रेसिपी के लिए जाएं, जो वयस्कों और बच्चों को समान रूप से पसंद आएगी। यह एक उत्तम आलू नाश्ता है जिसे धनिया या पुदीने की चटनी के साथ परोसने पर सबसे अच्छा स्वाद आता है।
आप इस आलू टिक्की रेसिपी को खजूर की चटनी या किसी डिप के साथ भी परोस सकते हैं। इस आलू टिक्की रेसिपी को हल्का तलते समय, सुनिश्चित करें कि आप इसे दोनों तरफ से करारी बनावट प्राप्त करने के लिए करें। इस टिक्की रेसिपी को अपने पसंदीदा कॉकटेल के साथ पेयर करें और इस स्ट्रीट फूड के जायके का आनंद लें। तो, एक शेफ की भूमिका निभाएं और अपने प्रियजनों के लिए इस अद्भुत कुरकुरी आलू की रेसिपी को पकाएं।
आलू टिक्की की सामग्री | Ingredients of Aloo Tikki
- 3 कप छिले, मसले, उबले हुए आलू
- 1 मुट्ठी बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- 2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर
- 4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
- आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल
- 1 कप उबले, दरदरे पिसे हुए मटर
- 2 चम्मच चाट मसाला
- 4 बड़े चम्मच मकई का आटा
- नमक आवश्यकता अनुसार
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आलू टिक्की कैसे बनाते है | How to make Aloo Tikki
स्टेप 1 आलू-मटर का मिश्रण तैयार कर लें और इसकी टिक्की बना लें
इस आसान आलू टिक्की रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक कांच का कटोरा लेना होगा और उसमें आलू, मटर, हरा धनिया, चाट मसाला, मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर, नमक डालना होगा । इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें। एक बार हो जाने के बाद, मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को गोल टिक्की का आकार दें।
स्टेप 2 टिक्कियों को ब्रेडक्रंब से कोट करें और उन्हें शैलो फ्राई करें
अब क्रिस्पी टेक्सचर पाने के लिए तैयार टिक्की को ब्रेडक्रंब से भरी हुई प्लेट में रोल करके चारों तरफ से कोट कर लें। इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप उन्हें स्वस्थ संस्करण के लिए एयर-फ्रायर में भी पका सकते हैं।
स्टेप 3 आलू टिक्की को गरमा गरम परोसें
एक बार हो जाने के बाद, आलू टिक्की को किचन टॉवल पर ट्रांसफर करें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए। घर की बनी आलू टिक्की को सर्विंग प्लेट पर रखें और टमाटर केचप या हरी चटनी के साथ परोसें। गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ परोसने पर ये टिक्की सबसे अच्छी लगती हैं।
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