Aloo Masala Poori Recipe: अगर आप पूरियां खाना पसंद करते हैं, तो आलू मसाला पूरी जरूर ट्राई करें। इसका स्वाद बहुत अच्छा ही लगता है। इसे आप खीरे के रायते के साथ या दही के साथ भी खा सकते हैं।
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Aloo Ki Puri Recipe
सिंपल, स्वादिस्ट और गरमा – गरम पूरियां घर पर बनाई जाती हैं। weekend और कभी-कभी त्योहारों पर चने या सब्जियों के साथ पूरियां जरूर बनाई जाती हैं। अगर आप पूरियां बनाने की सोच रहे हैं तो इस बार सिंपल की जगह आलू मसाला पुरी जरूर ट्राई करें। आपका मन खुश हो जायेगा।
आलू मसाला पूरी सामग्री | Aloo masala poori ingredients
- गेहूं का आटा – (135 ग्राम) 3/4 कप
- आलू – 2 उबले हुए
- सूजी – 3/4 कप (135 ग्राम)
- लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – बारीक कटी हुई 2
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- अजवाइन – 1/4 छोटा चम्मच
- तेल – पूरी तलने के लिये
- हरा धनिया – (बारीक कटा हुआ) 2 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
आलू मसाला पूरी कैसे बनाएं | How to make aloo masala poori
सबसे पहले एक बाउल में सूजी और मैदा डालकर उसे अच्छे से मिक्स कर लें।
अब इसमें बारीक़ कट किए हुए उबले आलू डाल दें। इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अदरक, धनिया, अजवाइन, हींग और धनिया पाउडर डालकर हाथों से अच्छी तरह मसल कर मिला लें।
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लीजिए । आलू होने के कारण इस आटे को गूंथने में ज्यादा पानी की जरूरत नहीं पड़ेगी। आटा गूंथने के बाद ऊपर से थोड़ा सा तेल लगाकर 10-15 मिनट के लिए ढककर रख साइड में दें।
तय समय के बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर रख लीजिए । अब एक पैन को गैस पर रख दीजिए और उसमें तेल डालकर गर्म करें। तेल गरम होने पर पूरियां बेल कर उन्हें छानते रहें और 10 seconds के बाद पूरी को तेल में डाल कर चलाइये और तलिये। ऐसा करने से पूरी अच्छे से फूल जाती है। सॉफ्ट और क्रिस्पी होने के कारण इसका स्वाद भी बहुत अच्छा लगता है।
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आलू पुरी किस चीज से बनी होती है? | What is aloo puri made of?
आलू पूरी एक शानदार भारतीय पुरी है जिसे मैदा, गेहूं के आटे, उबले हुए आलू, भारतीय मसाला और तलने के लिए तेल से बनाया जाता है। आलू की पुरी में इतने स्वाद के साथ कि इसे पूरा करने के लिए आपको किसी साथ की जरूरत नहीं है!
क्या आलू पुरी अस्वस्थ है? | Is aloo puri unhealthy?
नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, दिल और वजन घटाने के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। इस रेसिपी में मैदे का उपयोग किया गया है जो रिफाइंड कार्ब है जो स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है।
पुरी में कौन सा चूर्ण प्रयोग किया जाता है? | Which powder is used in Puri?
पुरी को पुरी भी कहा जाता है क्योंकि पुरी एक भारतीय तली हुई रोटी है जो सिर्फ 3 सामग्री – गेहूं का आटा, नमक और पानी से बनाई जाती है। अखमीरी आटे के छोटे हिस्से को छोटी डिस्क में रोल किया जाता है और गर्म तेल में डीप फ्राई किया जाता है। अच्छी तरह से बनी हुई पूरी गरम तेल में आते ही फूल जाती है. पारंपरिक पुरी रेसिपी में गेहूं के आटे का उपयोग किया जाता है।
आलू की पुरी को इंग्लिश में क्या कहते हैं? | What is aloo ki puri in english?
आलू पुरी एक हार्दिक, संतोषजनक शाकाहारी नाश्ता है जो हमारे घर पर एक पसंदीदा सप्ताहांत का इलाज है। आलू (“आलू” के लिए हिंदी) भोजन के करी हिस्से को संदर्भित करता है, जबकि पुरी (या पूरी) कुरकुरी तली हुई ब्रेड को संदर्भित करता है जिसके साथ करी परोसी जाती है।
पुरी के विभिन्न प्रकार क्या हैं? | What are the different types of Puri?
आलू की पुरी।
पुरी।
मसाला पुरी।
लूची पुरी एक प्रसिद्ध बंगाली पुरी है।
लुची।
भरवां फूल गोभी की पूरियां.
खमीरी ग्रीन पी पुरी एक राजस्थानी पुरी है जो वास्तव में अपने आप में एक स्नैक है जिसे हरे मटर से भरकर डीप फ्राई किया जाता है। …
खमीरी हरी मटर पूरियाँ।
